「2014年8月」の記事一覧

男子ごはん【和風煮込みハンバーグ】レシピ

男子ごはんの和風煮込みハンバーグ
2014年8月31日(日)

テレビ東京

男子ごはん

今日の男子ごはんでは、【和風煮込みハンバーグ】と【にんじんの粒マスタードサラダ】や【ナスとしめじの具だくさんすまし汁】など、うれしい和定食を作っていました。

 

青じそを混ぜ込んだハンバーグは、めんつゆで味付けをして、ふっくらジューシーに仕上げます。

< 実際に作ってみました!! >

早速、今晩の夕食に作ってみました。
本当にふっくら、ジューシーに焼き上がって美味しい!(^^)!
練り込んだ青じそが、上品な味わいになってます!

 

めんつゆベースのたれが、合わせた時の味見では、
「どうなのかな?」
と少し思いましたが、フライパンに加えて煮込んだら
肉の旨みがプラスされて、おいしくなりました(^O^)/

 

合わせ調味料に加えてある片栗粉で、
煮込んでる間に、自然にトロミもついてきます。
ご飯がすすむメインおかずで大満足です♪

 

◆◇◆ 【和風煮込みハンバーグ】 ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ  ★★★
調理の時間  ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度  ★★★

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玉ねぎを加えずに、「肉らしさ」を味わえます。
めんつゆベースのたれで、とにかく手軽!
【和風煮込みハンバーグ】のレシピは続きです♪

NHKきょうの料理ビギナーズ 【チンジャオロースー】レシピ

NHKきょうの料理ビギナーズのチンジャオロースー

2014年7月30日 、8月13日、8月27日(水)
NHK

きょうの料理ビギナーズ

「たっぷり食べよう夏野菜」というテーマで、NHKきょうの料理ビギナーズ では、【チンジャオロースー】 の作り方を放送していました。

 

シャキシャキのピーマンをたっぷり食べられる中国料理の定番メニューです。

 

< 実際に作ってみました!! >

牛肉にまぶした片栗粉で、自然にとろみがつきます。
おかげで調味料もよく絡んで、ご飯がすすむ味付けで、うまし!(^^)!
パッと作れて、嬉しいレシピでした。

 

本来レシピでは、ピーマンは緑色のみですが、
冷蔵庫にあった赤パプリカを私は加えました。
彩りがよくなって、よかったと思います♪

 

◆◇◆ 【チンジャオロースー】  ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ  ★★★
調理の時間  ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度  ★★★

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焼き肉用の牛肉を奮発しちゃえば、あとは手軽なものばかり!
タケノコのように見える白っぽいのも、「長ネギ」。
調味料も醤油や砂糖など、家にあるもので作れていいです!(^^)!

【チンジャオロースー】 のレシピは続きです♪

ノンストップ!SH IORIさんの【鶏のから揚げフレッシュトマトソース】 レシピ

ノンストップ!の鶏のから揚げフレッシュトマトソース
2014年8月19日(火)

フジテレビ

ノンストップ!
~主婦トピ!~

今が旬!トマトを味わいつくせということで、SH IORIさんの【鶏のから揚げフレッシュトマトソース】をスタジオで作っていました。

ジューシーなトマトと青じその爽やかなソースをかけたとっても魅力的な一品です!!

< 実際に作ってみました!! >

気になっていました、この料理!
ここのところ、少し秋めいて涼しいので、揚げものにチャレンジです!

片栗粉をまぶした鶏肉がカリッと香ばしい(*^。^*)
そこに、爽やかなトマトソースが加わって、とってもジューシです!

青じその香りも味のポイントになると思いました。
お好みですが、青じそ多めでもいいと思います!(^^)!

 

◆◇◆ 【鶏のから揚げフレッシュトマトソース】  ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ  ★★★
調理の時間  ★★☆
ボリューム感 ★★★
味の満足度  ★★★

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20分漬け置く時間と揚げ時間で30分はかかります。
そのため、時間を星2つとさせていただきました。

【鶏のから揚げフレッシュトマトソース】 のレシピは続きです♪

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