「テレビ東京」の記事一覧

男子ごはん【牛肉とオイスター煮込みあんかけチャーハン】 レシピ

男子ごはんの牛肉とオイスター煮込みあんかけチャーハン
2014年11月30日(日)

テレビ東京

男子ごはん

今日の男子ごはんでは、【牛肉とオイスター煮込みあんかけチャーハン】 を作っていました。

 

卵チャーハンにかかるあんかけがスゴイ!牛の厚切り肉をコトコト1時間半も煮込みます。ごちそうチャーハンです!


< 実際に作ってみました!! >

牛肉のコストも煮込み時間も手軽じゃな~い(T_T)
でも、食べた~い!

 

私は牛薄切り肉で作ってみました。
煮込み時間も5~10分くらいと、超簡単に。

 

本来の厚切り肉のやわらかさとか分かりません。
あんかけのうまみ等もかなり違うと思いますが、
いつものチャーハンよりは、ちょっとごちそう感があってよかったです。

 

◆◇◆ 【牛肉とオイスター煮込みあんかけチャーハン】  ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★☆
作りやすさ  ★★★
調理の時間  ★☆☆
ボリューム感 ★★★
味の満足度  ★★☆

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あんかけに1.5時間は厳しい(>_<)
豆腐やチンゲン菜などボリューム感はナイス!

【牛肉とオイスター煮込みあんかけチャーハン】 のレシピは続きです♪

男子ごはん【カキニラ卵】 レシピ

男子ごはんのカキニラ卵
2014年11月2日(日)

テレビ東京

男子ごはん

~カキづくし~

今日の男子ごはんでは、「絶品カキづくし」ということで、カキを使った料理3品を紹介していました。

旬ですよねぇ~カキ。どれも美味しそうでした!

 

< 実際に作ってみました!! >

ニラと卵でとじた 【カキニラ卵】 が、手軽に作れて、
おかずになりそうなので、早速作ってみました。

 

が!失敗(>_<)
卵に火が入りすぎました(T_T)
もっと、とろとろの半熟卵に仕上げたかったです。

 

ご飯の上にのせて、丼ぶりにしようかなぁ~、
でも、男子ごはんではお皿に盛ってたしなぁ・・・
なぁんて気が散ってました(^_^;)

 

ちなみに、塩と黒こしょうが効いて、
ご飯にもおつまみにもなりそうな味付けです。

 

◆◇◆ 【カキニラ卵】 ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ  ★★★
調理の時間  ★★★
ボリューム感 ★★☆
味の満足度  ★★★

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大粒のカキが手に入ったら、
もっとボリュームが出たことでしょう。

【カキニラ卵】のレシピは続きです♪

男子ごはん【イタリアンドライカレー】栗原心平さんレシピ

男子ごはんのイタリアンドライカレー
2014年10月19日(日)

テレビ東京

男子ごはん

今日の男子ごはんでは、栗原心平さんが【イタリアンドライカレー】 を作っていました。

チキンのトマト煮を作って、そのトマトソースをドライカレーにも加えて、酸味と旨みをプラスする一品。

ルッコラをすりつぶしたソースをトッピングする点も新感覚のドライカレーです。

< 実際に作ってみました!! >

ん~ルッコラが手に入らなくて残念(T_T)
私はやむ追えずパセリを散らしました。

 

カレー味にトマトの酸味もあって、
ウェットなドライカレーですが、軽めに食べられる感じ。

 

ちなみにルッコラソースは、爽やかなソースらしいです。
ぜひ作るなら、合わせて作るべきでした(^_^.)

 

◆◇◆ 【イタリアンドライカレー】  ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ  ★★☆
調理の時間  ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度  ★★☆

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チキントマト煮とドライカレーをそれぞれ作る手間がちょっと(^_^;)
【イタリアンドライカレー】 のレシピは続きです♪

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