「【町田えり子】さんのレシピ」の記事一覧

町田えり子先生の簡単!電子レンジで4分【つゆだく牛丼】レシピ・DON!

gyudon-matida.jpg2011年3月10日(木)
日テレ
DON!

チョット気になる!

~電子レンジで本格激うま料理~

牛丼

ゲスト:料理研究家・町田えり子先生

お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画より

電子レンジで【牛丼】もわずか4分で作れます!と紹介していました。余震で落ち着かないこんな時には、もってこいのレシピじゃん!

パパッと作れて、この作り方なら「いつまで煮たらいいか・・・」と思ってる間に、牛肉が硬くなっちゃった、という問題も解消です!これはオススメ!

牛肉が硬くならなかったし、つゆだくで味付けがしっかりしているから、タマネギはこれぐらいの味の浸透でちょうどいいかもしれません。

町田えり子先生の簡単!電子レンジで4分【つゆだく牛丼】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 

町田えり子先生の揚げない【天丼】電子レンジレシピ・DON!

tendon-matida.jpg2011年3月10日(木)
日テレ

DON!

チョット気になる!
~電子レンジで本格激うま料理~

天丼

ゲスト:料理研究家・町田えり子先生

お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画より

今日は、油で揚げない【天丼】を作って紹介していました。ポイントは、「天かす」!それも片面だけにつけるので、カロリーオフが出来ます!

「気になる~~!」ということで、早速、ウチにあるもので、作ってみましたが、天かすの衣は、お蕎麦屋や総菜コーナーで売っているような、粒がもっと様々な、“揚げたての天かす”を使うと、もっと「リアル」な衣になったかなぁ~と思います。

tendon-matida4.jpg
ミスは、冷凍してたシイタケを使って、水分が出てしまったことです(>_<)

そのため、さらに裏返して(天かすの面を上にして)、再度、レンジ加熱をしてカラッとさせるはめに~(右写真)。

町田えり子先生の揚げない【天丼】のレシピ・作り方を続きに書きました
 

町田えり子先生のリゾット風【トマトのベーコンライス詰め】のレシピ・DON!

tomatorice-matida.jpg2011年3月3日(木)
日テレ

DON!
チョット気になる!

~電子レンジで本格激うま料理~

お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画より

中身をくりぬいたトマトを器に使った、かわいらしいトマト味のリゾット風ライスを紹介していました。

レンジを少し長めに加熱したら、トマトの器に

「亀裂が入ってしまいましたぁ~っ(T_T)」 
tomatorice-matida5.jpg

でも、美味しいです~(*^。^*)

とろけるチーズをアレンジでトッピングしてコクをプラスしました!

同日放送のレシピは、以前にも紹介されて、作っています。ご参考までに≪追記≫しています。

【チンジャオロース】こちらです
【ぶりの照り煮】こちらです

町田えり子先生のリゾット風【トマトのベーコンライス詰め】のレシピ・作り方を続きに書きました
  

町田えり子先生の電子レンジ【肉じゃが】レシピ・DON!

nikujaga-matida.jpg2011年2月24日(木)
日テレ

DON!

チョット気になる!
~電子レンジで本格激うま料理 第12弾~

お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画より今日は、【肉じゃが】【ロールレタス】を作って紹介していました。

【肉じゃが】といえば、コトコトと煮込み、染み込んだ甘辛たれが、なんともご飯に合う和食の定番おかずですが、電子レンジで!かそれもわずか4分で出来る!!って、本当ですかぁ?

と突っ込みたくなって、夕飯に作りました早速っ!!

で、結論。 『 うまいっ (*^。^*)!! 』

具材が少々さみしく、ニンジンでも追加したくなる色合いの【肉じゃが】ですが、【ロールレタス】でニンジンは火の通りが悪かったので(アレンジで)、レシピ通り「肉・ジャガイモ・さやえんどう」で作りました。

町田えり子先生の電子レンジで簡単ホクホク【肉じゃが】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 

町田えり子先生の電子レンジで簡単【ロールレタス】レシピ・DON!

roll-lettuce.jpg2011年2月24日(木)
日テレ
DON!

チョット気になる!
~電子レンジで本格激うま料理 第12弾~

ゲスト:料理研究家・町田えり子先生

お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画より。

今日は、【肉じゃが】【ロールレタス】を作って紹介していました。

まずは、お昼にパンと合わせて【ロールレタス】を早速、作ってみました!

やわらかいレタスは、扱いやすく巻くのも簡単でした!火の通りも早いので、電子レンジで8分ほどで本当に作れました!!

いつもながら、町田えり子先生のレシピには驚きですーーっ\(◎o◎)/

具材のハムからの塩分もあるので、あくまで我が家の好みですが、レタスが水っぽいので、少し濃いめの味付けでちょうど良いように思いました。

町田えり子先生の電子レンジで【ロールレタス】のレシピ・作り方を続きに書きました
↓ ↓

町田えり子先生の電子レンジで作る【ビーフコロッケ】レシピ・DON!

croquette-don.jpg
2011年2月17日(木)
日テレ
DON!
チョット気になる!
~カンタン電子レンジ料理「チンシテミル」~

お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画「本格激うま料理 第11弾」

今日は、なんと揚げもの【ビーフコロッケ】を電子レンジで作って紹介していました。

驚きですっ\(◎o◎)/ !電子レンジでコロッケですよぉ??? 早速、作ってみました・・・が!!!

「 白っぽい! 」 「 揚げた感じが出ませ~ん(T_T) 」
「揚げる前のコロッケ」にしか見えません(>_<)

パン粉をレンジ加熱し続けても、揚げた衣のような色には、なかなか仕上がらなかったです。やむを得ずトースターで少し焦げ目をつけてみました。いかがでしょうか?(上写真)。

油であげないのでヘルシーで、ダイエットに良いかもしれませんねぇ・・・

町田えり子先生の電子レンジで揚げない!サクサク衣の【ビーフコロッケ】のレシピ・作り方は続きに書きました。
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町田えり子先生の電子レンジで簡単【本格的!ジューシー青椒肉絲(チンジャオロウスー)】レシピ・DON!

tinjyorosu-don2010年11月25日(木)
日テレ

DON!
チョット気になる!
~超簡単! レンジで激ウマ手抜きランチ!!~

電子レンジで、あっという間に作る町田えり子先生のレシピは、楽ちんで助かります!!

この【チンジャオロース】は、器の中で味付けも済ませて、レンジでわずか2分もしないで出来ちゃいました!!

彩りに、ニンジンなど追加したくなる仕上がりですが、火の通りも考えられた町田えり子先生のレシピ通りに作って、美味しかったぁ~(⌒~⌒) ご飯がすすむすすむ!

≪追記≫
2011年3月3日(木)にも、このレシピを【レンジでわずか1分半!チンジャオロース】というネーミングで紹介していました。

作り方は同じでしたが、若干、分量に変更がありましたので、それもブログの「続き」に追記しておきます。

町田えり子先生の【本格的!ジューシー青椒肉絲(チンジャオロウスー)】のレシピ・作り方を続きに書きました
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電子レンジで3分半【酢豚】町田えり子先生レシピ・DON!

subuta-don2011年2月3日(木)
日テレ
DON!
チョット気になる!
~カンタン電子レンジ料理「チンシテミル」~

ゲスト:料理研究家・町田えり子先生

お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画。

今日は、中華の定番【酢豚】を電子レンジを使って、3分半という、わずかな間に、作って紹介していました。

夕飯に作ってみたら意外にも、豚肉が驚きのやわらかさで、美味しかったです~( ̄ー ̄)ニヤリッ

ピーマンなどの野菜は、食感が残ってて、丁度いい歯応え!豚肉は揚げてないから、胃に重くないし、なんせすぐに出来上がって、これは嬉しいレシピでした~★★★

町田えり子先生の電子レンジで簡単【酢豚】のレシピ・作り方を続きに書きました
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電子レンジで簡単【恵方巻】と【酢豚】町田えり子先生レシピ・DON!

ehomaki-don2011年2月3日(木)
日テレ
DON!
チョット気になる!
~カンタン電子レンジ料理「チンシテミル」~

ゲスト:料理研究家・町田えり子先生

お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画。

今日は中華の定番【酢豚】と節分に合わせて【恵方巻】を電子レンジを使ってあっという間に作って紹介していました!!

ehomaki-don1
とりあえず、お昼に早速、太巻き(恵方巻き)を作ったのですが・・・卵や桜でんぶを巻き忘れてしまって、とっても彩りのさえない太巻きになってしまいましたぁ(T_T)

夕飯は、気を取り直して、【酢豚】を作りたいと思います。とりあえず、レシピをあげておきます。

町田えり子先生の電子レンジで下ごしらえ【恵方巻】のレシピ・作り方を続きに書きました
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電子レンジで3分【ブリの照り焼き】町田えり子先生レシピ・DON!

buri-teri-don2009年10月29日(木)
日テレ
おもいッきりDON!

~昼得ファイル~
電子レンジで簡単おかず

この【ぶりの照り焼き】レシピは、町田えり子先生がDON!に出演まもない頃のレシピです。(その頃は、「おもいッきりDON!」でした)。

たまに、お魚も食べないとね・・・(^_^;) ということで、旬のブリを使った、このレシピを思い出してもう1度、作ってみました!

やっぱり、驚くほど簡単で、身がかたくならずに、ナイスです~!!美味しく出来上がって、まさに、「電子レンジは、魔法の箱です(町田えり子先生)。」

ぶりの照り焼きが、わずか電子レンジ3分で作れるので、お弁当のおかずにもいいし、洗いものが少なくて、本当にありがたいレシピです★★★ 

≪追記≫
2011年3月3日(木)でも、【ぶりの照り煮】というネーミングで紹介していました。今回は1人分のレシピでした、追記しておきます。

町田えり子先生の電子レンジで簡単【ブリの照り焼き】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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