「炊き込みご飯」タグの記事一覧

はなまるマーケット【栗とキノコの炊き込みご飯】レシピ

レシピ 栗ご飯2013年11月13日(水)
TBSテレビ
はなまるマーケット

~コレおいしい!~

はなまるマーケットでは、渋谷『おこん』さんが、【栗とキノコの炊き込みご飯】を作っていました。

きのこと生栗を使って、旬の味わいたっぷりの炊き込みご飯です。

実際に作ってみました!!

栗の甘露煮や甘栗でも、同じ分量で作れます!というので、栗の甘露煮で作ってみました。ちょうど買ったばかりでした。

皮を剥く手間も省けて、楽ちん炊き込みご飯でした。甘露煮でほんのり甘く仕上がりました。

土鍋ならでは!のおこげも食欲を増す感じで、主人にも好評でした(^O^)/

はなまるマーケット【サケとレンコンの炊き込みご飯】レシピ

レシピ 鮭2013年11月12日(火)
TBSテレビ
はなまるマーケット

~コレおいしい!~

はなまるマーケットでは、渋谷『おこん』さんが、【サケとレンコンの炊き込みご飯】を作っていました。

旬の秋鮭とれんこんをフライパンで炊き上げるご飯です。

実際に作ってみました!!

秋鮭の塩気と淡泊なれんこんの甘さが感じられるご飯でした。れんこんの食感も楽しい♪

フライパンですが、ご飯に芯が残ってなくていいです。浸透させることがいいのかな。

炊きあがり経過が透明の蓋で見えるのですが、やっぱり水加減が不安です(^_^.) 最後に30秒強火で加熱してみました。そのおかげか?!おこげが出来て嬉しい!よかったです(*^。^*) 

はなまるマーケット【カキとゴボウの土鍋ご飯】レシピ

レシピ かきご飯2013年11月11日(月)
TBSテレビ
はなまるマーケット

~コレおいしい!~

はなまるマーケットでは、渋谷『おこん』さんが、【カキとゴボウの土鍋ご飯】を作っていました。

だしは使わずに、カキの旨みで十分おいしく味わえる炊き込みご飯です。

実際に作ってみました!!

塩のみで物足りない・・・と思いきや、ごぼうの香りが、いい調味料になってる感じです。炊飯器でも炊けるレシピですが、「おこげ」も土鍋ならでは!のポイントですね(^_-)-☆

炊き上げ後に、バスタオルをかける。という蒸らし方を初めて試みました。ゆっくり温度を下げることで、ご飯がしっとり、ツヤツヤしていいです!もち米のようなもっちり感もあって美味しい(*^。^*) 私は、柚子の皮も添えました。香りよくカキと合っていてオススメです♪

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