スゴ技Ｑ
～あなたのホットケーキが変わる！～
都内には海外有名ホットケーキ店がオープンするなど、子どもから大人まで大人気の【ホットケーキ】に、今朝のNHKあさイチは、注目していました。
最近、流行っている「お食事パンケーキ（サレ）」のトマトジュースで作るレシピを紹介していたので、早速、作ってみました（写真上）。
しっとりもっちりと仕上がりました。チーズや野菜、ベーコンが入って栄養もバッチリのひと品です★★★
もっと簡単なレンジパンも、浜内千波先生がレシピを紹介していました（写真右）。
電子レンジで2分半ほど加熱するだけ！蒸しパンに似た仕上がりでした。
桜エビでなく栗を入れてみましたが、重かったのか？栗は全部、底に集まってしまいました～(^_^;)
お食事パンケーキサレの【イタリア風パンケーキサレ】と浜内千波先生の【ホットケーキミックスで作る簡単レンジパン】のレシピ・作り方を続きに書きました。
↓ ↓
トマトジュースの入った【イタリア風パンケーキサレ】レシピ
＜材料＞ おそらく2人分かと（写真：半量）
溶き卵･･･１個
トマトジュース･･･１５０ml
白ワイン･･･大さじ１
サラダ油･･･大さじ１
塩・こしょう･･･少々
（具材）
パプリカ（赤）･･･３０g
ベーコン･･･３０g
玉ねぎ･･･３０g
コーン･･･３０g
プロセスチーズ･･･３０g（さいの目切り）
ホットケーキミックス･･･１５０g
１．具材のパプリカ、ベーコン、玉ねぎをさいの目に切り、サラダ油と塩・こしょうで炒める。
３.２のボウルに、１とコーン、プロセスチーズを入れる。
４．最後にホットケーキミックスを加えて軽く混ぜ合わせます。
気泡が膨らみはじめたら、ひっくり返し裏面を焼きます。
お好みで、バジルやミニトマトをトッピングしてください
※テフロン加工の場合は、油は不要です
●ピーマンをパプリカの代わりに代用し、トマトを追加してみました。
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浜内千波先生の
【ホットケーキミックスで作る簡単レンジパン】レシピ
＜材料＞
卵･･･1/2個
牛乳･･･６０ml
サラダ油･･･大さじ１と1/2
※マヨネーズ代用でもＯＫ
（具材）
桜エビ･･･大さじ１
白ごま･･･大さじ1/2
黒ごま･･･大さじ1/2
ホットケーキミックス･･･１００g
牛乳パック･･･高さ１２cmに切っておく
＜作り方＞
１.
２．１のボウルにホットケーキミックスを加え、軽く混ぜる。
３.牛乳パックの型に、２の生地を流し込む。電子レンジで２分３０秒ほど温める。（６００Ｗ）
●放送では、高さ12cm型から少しパンケーキが見えるほど膨らんでました。私は、栗（自分で作った甘露煮もどき）を入れた為か、少し膨らみが低かったです。