金スマ
ただいま【藤原さんちの毎日ごはん】の節約アレンジレシピ本が、大ヒット中！のみきママさん！
以前、金スマに出演した際に、驚きのアレンジレシピを作って紹介していたんですよねぇ。気になって録画していました。
肉じゃがを【カレーうどん】に！かぼちゃの煮物を【かぼちゃプリン】に！！
作り方もとっても簡単で、ありがたい嬉しいレシピなので、その時のレシピをアップします。
みきママさんの【肉じゃがの残りで作るカレーうどん】レシピ
＜材料＞ 3人前
水…900cc
肉じゃが…お玉2杯分の具＋お玉1杯分の煮汁
カレールー…6個分（半箱）
生うどん…3玉
水溶き片栗粉…大さじ2＋水大さじ2
＜作り方＞
１．鍋に水を入れて沸騰したら肉じゃがとカレールーとうどんを入れます。
※肉じゃがを使うことで、だしが不要です
２．かき混ぜながら煮立たせ、るーが溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
●カレールーは、お好みのかたさ、とろみ加減で調節されて。私は２人分作りましたが、２～３皿分のブロック（1/4箱分）で、十分！水溶き片栗粉は不要でした。
●「だしが不要」とのことですが、ちょっと物足りなくて「めんつゆ」を加えました。
●【肉じゃが】⇒NHKあさイチレシピ で作ったものです。
かぼちゃの煮物の残りで作る【かぼちゃプリン】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
みきママさんの【かぼちゃの煮物の残りで作るかぼちゃプリン】レシピ
＜材料＞ ココット5個分
（プリン液）
かぼちゃの煮物…150g
牛乳…150cc
砂糖…大さじ3
卵…2個
＜作り方＞
＊カラメルソースを作る＊
１．小鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、色がついてきたら湯を入れ蓋を閉める。はねが落ち着いたら、容器（ココット）へ流し入れる。
※温度差ではねるので、湯をいれてすぐに蓋をしめて下さい！
＊プリンを作る＊
２．ボウルにかぼちゃの煮物を入れてつぶす。
●放送：皮ごと一緒に潰していました（私は除きました）
４．３のプリン液を１の容器に均等に流し入れ、アルミ箔で蓋をします。
※沸騰した湯が、ココット（容器）に入るのを防止するため
５．フライパンにココット（容器）を並べて、容器の高さの半分くらいまで水を注ぎ、フライパンの蓋をする。
加熱して沸騰したら弱火ににして15～20分蒸して火から下ろす。
６．余熱が取れたらプリンを冷蔵庫で2時間ほど冷やして出来上がり！
●かぼちゃの煮物の割合が多かったようで、とっても「かぼちゃ」を感じるプリンに仕上がって、ヘルシーで美味しかったです(*^。^*)