５ＬＤＫ
～恋めし～
蛯原友里さんが、５ＬＤＫにゲスト出演して、「美容のためによく食べている」という、十六穀米の雑炊を恋めしに作っていました。鶏肉も胸肉を使ってカロリー控えめのレシピです。モデルさんはやっぱり普段からの食事も気をつけているんですねぇ★★★ポイントは、大葉やかつお節をトッピングすること。ちなみに、えびちゃんは梅干しをトッピングしていたようでした～
【I LOVE☆十六穀米の鶏雑炊】レシピ
＜材料＞ ２人分
鶏胸肉…1/2枚
ごま油…大さじ1/2
塩・黒コショウ…少々
水…500cc
鶏ガラスープの素…小さじ２
酒…大さじ１
しいたけ…２枚
十六穀米…２膳分
卵…１個
万能ねぎ…適量
（トッピング）
梅干し・大葉・天かす・かつお節・塩昆布などお好みで～
＜作り方＞
●鶏胸肉は小さく、しいたけは薄切りに、万能ねぎは小口切りにする
１．鍋にごま油を熱し、鶏肉を炒めて塩・こしょうで味付けする
２．１に水と鶏ガラスープの素、酒を加えて煮立てる
３．しいたけを２の鍋に加える
４．十六穀米を３の鍋に加えて、煮立ったら溶き卵を加える
５．器に盛り付けて、万能ねぎをのせて完成！お好みのトッピングをどうぞ
私は、写真撮影後に「塩昆布」をトッピングしていただきました。十六穀米の“黒豆”などが、結構食べ応えがありました(⌒～⌒) また、同じように、残ってしまった雑穀ごはんのおいしい活用法です。「はくばく」さんのサイトでみつけて作ったものです。よろしかったらどうぞ～
【十六穀ごはんのしば漬けチャーハン】レシピ
＜材料＞
十六穀ごはん（炊飯）…お茶碗3杯
しば漬け（みじん切り）…大さじ4～5
ねぎ（みじん切り）…大さじ2
ごま油…大さじ2
しょうゆ…少々
＜作り方＞
●しば漬け、ねぎをみじん切りする
１．フライパンにごま油をひき、ねぎを炒めます。
２．しば漬けを加えてしんなりしたら、ごはんを加えて炒め合わせます。
３．味を確認してから醤油で味を調整して完成！
十六穀ごはんとしば漬けのあっさりとしたチャーハンで、朝に夜におすすめです★★★