おかずのクッキング【麻婆(マーボー)翡翠なす】 レシピ
テレビ朝日
おかずのクッキング
おかずのクッキングでは、「賛否両論」の笠原将弘さんが、秋なすを使って、 【麻婆(マーボー)翡翠なす】 を作っていました。
なすの皮をむくことで、翡翠色がきれいに、そして、とろりとした食感になるそうです。
柚子コショウの風味もポイント!
< 実際に作ってみました!! >
甘辛いのを想像しましたが、甘くなくて、
柚子コショウの風味よく、少しピリッと大人っぽい味です!
ん~おいしい\(^o^)/
もっとトロリととろける感じなら、なお良かった!!
あっという間に作れるので、
今度はもう少しナスを細く切って、作ろうと思います!(^^)!
◆◇◆ 【麻婆(マーボー)翡翠なす】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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食材も調味料も手軽に揃うものでいいですね。
あっという間に作れて、これは完全星3つです!
【麻婆(マーボー)翡翠なす】のレシピは続きです♪