「二人の食卓」の記事一覧（2 / 7ページ）

２０１０年１１月６日（土）
テレビ朝日

二人の食卓
　～ありがとうのレシピ～

今回は、大和田獏さんが、黒田福美さんのために、白菜と豚肉をミルフィーユのように重ねた、見た目にも美しい一品【白菜のミルフィーユ蒸し】を作っておもてなししていました。

あいだに入る具材にも、白菜の内側を使って甘味を引き出すレシピ。旬の白菜と豚肉（ミンチ＆豚バラ）のうま味が詰まって、想像以上に美味しかったです！！

ホワイトソースもミルフィーユを蒸した「蒸し汁」も加えて美味しい～～～(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ　　適当なボウルがなくて、丼ぶり鉢で作りましたが、作って良かったぁぁぁ★★★

【白菜のミルフィーユ蒸し】レシピ

＜材料＞　4人分 
　  
白菜・・・1/4株 

（肉ダネ）
豚バラ肉・・・300g 
シメジ・・・50g  （石づきを取り除き、小房に分ける）
ピザ用チーズ・・・50g 
卵・・・1個 
食パン・・・1枚 （適当にちぎる）
オリーブ油・・・30ml 
ニンニク・・・1片 
塩・コショウ・・・適量 
　  
（ホワイトソース） 
玉ネギ・・・50g  （みじん切り）
ベーコン・・・50g  （みじん切り）
バター・・・30g 
小麦粉・・・15g 
牛乳・・・300ml 
生クリーム・・・50ml 
塩・コショウ・・・適量

【白菜のミルフィーユ蒸し】の作り方は、続きに書きました。
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２０１０年９月２５日（土）
テレビ朝日

二人の食卓
　～ありがとうのレシピ～

今回は歌手の五木ひろしさんが、お嬢さんの為に初めての料理を・・・それも外はふわふわ卵、中はリゾット風に仕上げた【オムライス】に挑戦していました。

とろけるチーズを加えたチキンライスが見てて美味しそう～！早速、私も作ってみました。しっとりとしたチキンライスも美味しいと好評★★★

とろけるチーズ入りチキンライスの【超オムライス】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１０年８月７日（土）
テレビ朝日

二人の食卓
　～ありがとうのレシピ～

今回は、 『きみと食べたら、きっと美味しい』 のレシピ本でご存知、料理名人・速水もこみちさんが、2009ミス・ユニバース日本代表・宮坂絵美里さんのために、イタリア料理でおもてなしをしていました。

定番のトマトとナスのパスタを紹介していたので、作ってみました。油にニンニクの香りを移したら、ニンニクを取り出して、後からみじん切りで加えるところがポイント★★★ナス・トマト・パルメザン相性抜群で美味しかったです！

速水もこみちさんの【トマトとナスのパスタ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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