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ノンストップ!【白菜とチンゲン菜の豚バラ塩あんかけ】 レシピ

ノンストップ!の白菜とチンゲン菜の豚バラ塩あんかけ
2014年11月12日(水)

フジテレビ

ノンストップ!

~三ツ星シュフの食ナビ~

クックパッドで白菜を使ったレシピが話題沸騰!ということで、「白菜」を使った料理を紹介していました。

 

白菜は、「茹でてよし」「生でよし」「炒めてよし」と重宝な食材。

 

茹でて作る【白菜が丸ごと食べたくなる簡単サラダ】を実際に作っていました。

 

< 実際に作ってみました!! >

合わせて紹介された、【白菜とチンゲン菜の豚バラ塩あんかけ】は、
豚肉も入ってメインのおかずになりそう。
なので、私は作ってみました。

 

白菜を炒めて作ります。
白菜から出る水分をあんかけに活用するところがポイントの、
私の大好きな「あんかけ」です!(^^)!

 

ご飯によく合う味付けで、丼ぶりにしてもよさそうでした。

 

◆◇◆ 【白菜とチンゲン菜の豚バラ塩あんかけ】 ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ  ★★★
調理の時間  ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度  ★★★

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白菜のほかにチンゲン菜も入って、
ボリュームがありながらヘルシーな感じ。
私は彩りに人参を加えてみました。

【白菜とチンゲン菜の豚バラ塩あんかけ】のレシピは続きです♪

ノンストップ!【パリふわ親子丼】 俺のフレンチTOKYO流!まかないレシピ

ノンストップ!の俺のフレンチ流!パリふわ親子丼
2014年11月10日(月)

フジテレビ

ノンストップ!

行列シェフのまかない・家ごはん

ノンストップ!では、大人気店のまかない料理を紹介してくれています。

 

今週のお店は、「俺のフレンチTOKYO」さん。

 

梶原節紀副料理長が、【俺のフレンチ流!パリふわ親子丼】 の作り方を大公開していました。

 

鶏肉の皮目をパリッと香ばしく焼き、卵は泡立ててふわっと仕上げるところがポイントです!

 

< 実際に作ってみました!! >

皮目がパリッと香ばしくて、
なんとなく「かつ丼」を食べているような錯覚も・・・
不思議な感じです。

 

卵は、見た目にはふんわりとしたボリューム感が、
出なくて分かりづらいですが、食べた感じはふわっとやわらかかったです。
とろ~りとも違って、これまた不思議な感じで。

 

もも肉を大きいまま焼き、煮ます。
火の通りが、思った以上に時間がかかりました(^_^.)

 

たれ(煮汁)も少なく、どんどん煮詰まって塩辛くなりました。
なので、私は急きょ水を追加して調整したしだいで。
ちょっとたれの量に疑問が残るレシピです(・・?

 

◆◇◆【俺のフレンチ流!パリふわ親子丼】 ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ  ★★☆
調理の時間  ★★☆
ボリューム感 ★★★
味の満足度  ★★★

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斬新でボリュームがあってよかったです。
本来は、鶏もも肉1枚で1人分ということなので、
かなりボリュームがあります!
(我が家は、2人分としました)

【俺のフレンチ流!パリふわ親子丼】 のレシピは続きです♪

ノンストップ!【豚とキャベツのニンニク塩バター鍋】 レシピ

ノンストップ!の豚とキャベツのニンニク塩バター鍋
2014年11月5日(水)

フジテレビ

ノンストップ!

~三ツ星シュフの食ナビ~

お料理サイトでお馴染みクックパッドで話題沸騰!人気急上昇の【豚とキャベツのニンニク塩バター鍋】 をノンストップ!では作っていました。

 

豚肉とキャベツの食材が揃いやすいシンプルな鍋レシピです。

 

ニンニク風味で、バターのコク、ポン酢の酸味が意外にもマッチする!略して「バタポン」で、おすすめの鍋レシピと紹介していました。

 

< 実際に作ってみました!! >

気になります!
早速、作ってみました。

 

ニラやもやしなどを加えてもOK!と放送していたので、
ニラを私は加えてみました。
ボリュームが少し増してよかったです。

 

仕上げのバターが効いてますが、
ポン酢をかけるので、さっぱりといただけて、これはヘルシー!
主人にも「これ、うまいねぇ」と好評で、よかったです(^^♪

 

◆◇◆ 【豚とキャベツのニンニク塩バター鍋】  ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ  ★★★
調理の時間  ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度  ★★★

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少ない食材で作れていいです!!
バターのコクがあるので、ヘルシーながら満足感もありました。

【豚とキャベツのニンニク塩バター鍋】 のレシピは続きです♪

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