「NHKあさイチ」の記事一覧

2014年11月25日（火）

NHK

あさイチ
～スゴ技Ｑ ～

NHKあさイチでは、おいしい肉じゃがの作り方を関東風と関西風の２通りを紹介していました。

 

家庭料理の定番の肉じゃがですが、「煮崩れる。味が染みない。肉が硬くなる」といったお悩みを解決する嬉しいレシピ。

 

関東風の【究極の豚肉じゃが】 は、ネーミングで分かるように豚肉を使います。

 

煮込みはたったの１５分！冷ましながら味を染み込ませるところがポイントです。
＜ 実際に作ってみました!! ＞

牛肉で作る関西風も気になりましたが、
まずは、関東風の【究極の豚肉じゃが】 を作ってみました。

 

むふふ(*^。^*)　美味しいです～！

 

じゃがいものモサッと感が、個人的にはあまり好きでなく、
肉じゃがを好んで作ることがありません。

 

でも今回は、“レシピ通り作ってみた”という思いからか？
なんだか、とっても美味しく感じて今までにないくらい食べました(^^♪
15分煮て、食べる時に温め直すだけなのに、よく味が染みて、おいしいです。

 

だしは顆粒だし。ペーパーナプキンの落とし蓋で、途中、混ぜる必要なし！
という、究極の手軽・ズボラレシピで、楽ちんのところも気に入りました＼(^o^)／

ちなみに私は、作ってから食べるまで6~7時間ほど置きました。

 

◆◇◆ 【究極の豚肉じゃが】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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材料と調味料を冷たい状態から15分ほど煮るだけ。
とっても簡単で、我が家の定番になりそう!(^^)!

【究極の豚肉じゃが】 のレシピは続きです♪

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2014年10月29日（水）

NHK

あさイチ
～解決ごはん～

NHKあさイチでは、「あっさりしていて、おいしいパスタを教えてください！」というリクエストに、きじまりゅうたさんが【きのこの釜玉パスタ】 を作ってお応えしてました。

油を１滴も使わずに仕上げます。少なめのパスタにレンコンや水菜も加えて、ヘルシーにボリュームアップさせた嬉しいレシピです。

 

＜ 実際に作ってみました!! ＞

早速、昼食に作ってみました。
簡単でヘルシー！
なめこのとろみと卵が、よくパスタにからんで、
ホント「釜玉」のようです(*^。^*)

 

放送では、1.6～1.7mmくらいのパスタで作っていました。
私は1.4mmの少し細麺で、えのきや水菜と同じような細さで、
合わせてみました。スルスルッと食べやすかったです♪

 

レンジで簡単に作れる「即席なめたけ」のような具材も、
いい味付けとなって、パスタがすすみました!(^^)!

 

◆◇◆ 【きのこの釜玉パスタ】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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ツナ缶や鶏ささみなどを加えたら、
男性でも満足してくれるようにも思います。

【きのこの釜玉パスタ】 のレシピは続きです♪

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2014年9月30日（火）

NHK

あさイチ
～すご技Q！～

NHKあさイチでは、 ”秋たまねぎ“は今が旬！と美味しく玉ねぎをいただく方法を放送していました。

その中でも、メインのおかずになる【たまねぎたっぷりシューマイ】 が興味湧きましたぁ！

挽き肉と同量の玉ねぎを加えて、やわらか～いシュウマイに仕上がるそうです。

＜ 実際に作ってみました!! ＞

挽き肉と同量の玉ねぎを加えたことは、はじめてかもです。

捏ねてる時や、皮に包んでいる時には、
それほどやわらかいと思わなかったのですが、
本当にシュウマイがやわらか～い(*^。^*)

 

やっぱり同量加えただけあって、
玉ねぎの甘みや食感を感じて
美味しかったです＼(^o^)／

 

◆◇◆ 【たまねぎたっぷりシューマイ】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★☆
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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練ってから１時間置いた方が、より美味しくなる。
ということで、１時間待ちました。
なので、星２つとさせていただきます。

【たまねぎたっぷりシューマイ】 のレシピは続きです♪

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