ＮＨＫあさイチごはん【納豆トマトパスタ】レシピ

２０１３年１月１７日（木）
ＮＨＫテレビ

あさイチ

あさイチごはん「解決！ゴハン」

ゲスト：きじまりゅうたさん（料理研究家）

「納豆大好き！だけど、ご飯にかけるだけじゃ飽きちゃう･･･」というお悩みの方へ、あさイチごはんでは、【納豆トマトパスタ】を紹介していました。

納豆は、そのままが1番おいしい！と私は思っていますが、トマトジュースもあることだし、作ってみました納豆パスタ。

トッピングの粉チーズは、洋風を思わせます。私はお酢多めの方が、スッキリして食べやすかったです。

ちなみに、納豆の糸は引きません。が、少しとろっとしてます。納豆嫌いの人には・・・ん～？匂い、とろみ、味、少し残ってて、難しいのでは？！と思いましたが、どうでしょう(^_^;)　ご興味のある方は～♪

【納豆トマトパスタ】レシピ

＜材料＞　２人分

納豆･･･2パック（100g）
ツナ缶（油漬け）･･･1缶
にんにく･･･1かけ
たまねぎ･･･1/2コ　
　
スパゲッティ･･･200g
オリーブ油･･･大さじ1
酢･･･大さじ1/2

（Ａ）
トマトジュース（無塩）･･･200ml
トマトケチャップ･･･大さじ2
塩･･･小さじ1/4

（トッピング）
粉チーズ･･･適量
ホットペッパーソース･･･適量

【納豆トマトパスタ】の作り方を　続きに書きました。
　　　　　

＜作り方＞　写真：材料1/2量の1人分

１．お湯に塩（分量外）を加えて、スパゲッティをゆでる。

にんにく（1かけ）、たまねぎ（1/2コ）をみじん切りにする。

２．フライパン（26cm）にオリーブ油（大1）、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったらタマネギを加えて、しんなりするまで炒める。

ツナ缶（1缶）を汁ごと加えて、サッと炒める。 

※動物性のタンパク質のツナを入れると良い。

３．納豆（2パック100g）を加えて、糸の引きが弱くなるまで１分間ほど炒める。 

Ａのトマトジュース（無塩200ml）、トマトケチャップ（大2）、塩（小1/4）を加えて３～４分間ほど煮る。 
 

※トマトと納豆は相性が良い。

４．火を止めて、酢（大1/2）を加える。 

※お酢を入れることで、トマトと納豆、別々の味を引き立てつなぎあわせてくれる。

５．１のスパゲッティを湯きりして、４に加えて全体を絡める。器に盛り、お好みでホットペッパーソースや粉チーズ（各適量）をかけて、【納豆トマトパスタ】の出来上がり。 

（私は、小ねぎをトッピングしました）

●ちなみに、放送を見逃しました(+_+)　NHKあさイチサイトを参考に作りました。