2014年10月29日（水）
NHK
あさイチ
～解決ごはん～
NHKあさイチでは、「あっさりしていて、おいしいパスタを教えてください！」というリクエストに、きじまりゅうたさんが【きのこの釜玉パスタ】 を作ってお応えしてました。
油を１滴も使わずに仕上げます。少なめのパスタにレンコンや水菜も加えて、ヘルシーにボリュームアップさせた嬉しいレシピです。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
早速、昼食に作ってみました。
簡単でヘルシー！
なめこのとろみと卵が、よくパスタにからんで、
ホント「釜玉」のようです(*^。^*)
放送では、1.6～1.7mmくらいのパスタで作っていました。
私は1.4mmの少し細麺で、えのきや水菜と同じような細さで、
合わせてみました。スルスルッと食べやすかったです♪
レンジで簡単に作れる「即席なめたけ」のような具材も、
いい味付けとなって、パスタがすすみました!(^^)!
◆◇◆ 【きのこの釜玉パスタ】 ◆◇◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
ツナ缶や鶏ささみなどを加えたら、
男性でも満足してくれるようにも思います。
【きのこの釜玉パスタ】 のレシピは続きです♪
■■■ 【きのこの釜玉パスタ】レシピ ■■■
＜材料＞ ２人分
スパゲッティ…160g
なめこ…100g
えのきたけ…100g
れんこん…100g
水菜…100g
赤とうがらし…1本
レモン…適量(お好みで)
卵…2コ
焼きのり…適量
（A）
しょうゆ…大さじ2
みりん…小さじ1
砂糖…小さじ1
塩…少々
＜作り方＞ 写真：半量の１人分
1、なめこ(100g)はざるに入れてサッと洗い、水けをきります。 えのきたけ(100g)は石づきを落として、4cm長さに切ります。 れんこん(100g)は、2mm厚さの半月切りにして水にさらす。水菜(100g)は5cm長さに切ります。
2、ボウルにAのしょうゆ(大2)、みりん(小1)、砂糖(小1)、塩(少々)を加えて混ぜ、なめこ、えのきたけ、小口切りした赤とうがらし(1本)を入れてラップをして600ワットの電子レンジに4分間かけます。 取り出して混ぜておきます。
3、鍋に熱湯を沸かし、塩適量(分量外)を入れ、スパゲッティ(160g)を袋の表示どおりにゆでます。
※軽く沸騰させ、麺をあまりかき混ぜない!
4、スパゲッティがゆで上がる1分前にれんこんと水菜を入れ火を強めます。 時間になったら麺とともにざるに上げて水けをきります。
5、(4)を器に盛り、(2)をのせ、卵(1コずつ)を割り入れ、焼きのり(適量)をかけて、【きのこの釜玉パスタ】の出来上がり。お好みで、レモン(適量(お好みで))をしぼります。
●NHKあさイチの放送を参考に作ってみました。
