～イチおし 驚異のもやし３パワー！～
家計にやさしい「もやし」。細い見た目からは意外にも。ビタミンＣ、食物繊維をはじめカリウムやＧＡＢＡなどの栄養素が多く含まれているんだそうです！
とくに、栄養ドリンクにも入っている、「アスパラギン酸」も含まれ、疲労回復の効果が期待されているそうです！
ゲスト出演のコウケンテツさんが、韓国の家庭料理の定番を紹介してくれました。
もやしは「豆もやし」を使うので、豆の味をしっかり味わえます。見た目は、そうよく見えないかもしれませんが、意外にとっても美味しかったです(*^。^*)
炊飯器で炊くだけの簡単レシピ【豆もやしの炊き込みごはん】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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コウケンテツさんの【豆もやしの炊き込みごはん】レシピ
＜材料＞
米･･･２合
豆もやし･･･１袋
煮干し･･･１０尾
塩･･･小さじ２分の１
酒･･･大さじ１
ごま油･･･大さじ１
1.米は洗ってざるにのせ、３０分ほどおく。
煮干しは頭を残し、内蔵をとりのぞく。
2.炊飯器に米、酒、ごま油、塩を加えてさっと混ぜる。
２合のメモリまで水を入れて、
3.炊き上がったらさっくりと混ぜ、１０分ほど蒸らす。
4.お好みで【ねぎのジャン】を添えてどうぞ
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【ねぎのジャン】レシピ
しょうゆ･･･大さじ２
青ねぎ･･･２～３本分（小口切り）
白ごま･･･小さじ１
ごま油･･･小さじ１
韓国産粉とうがらし･･･小さじ２分の１
＜作り方＞
蒸気の材料を混ぜ合わせるだけ
●ちなみに、豆もやしの味で、【ねぎのジャン】は不要でした。