～イチおし いいこと続々！納豆の菌力～
納豆に含まれるポリアミンという成分が、生活習慣病を抑制し、寿命を延ばす可能性があると分かってきた上に、ネバネバ成分に、ヒアルロン酸に匹敵する“保湿力”もあることが判明。と今朝のNHKあさイチでは、「納豆」に注目していました。
「納豆」独特の粘りと匂いを封じ込めて、納豆が苦手な人も食べやすいという【納豆ドーナツ】を早速作って、我が家の納豆嫌いな主人に試したら・・・食べられましたーーー＼(＊^０^＊)／
厳密には、「気が付いてない」のです。作った私には明らかに「納豆」を感じるのですが(^_^;)、１口で食べる主人には納豆が目に入らずに、より気付かなかったようです。
作り方は、いたって簡単！ホットケーキミックスを使って、形もリングにしないので気軽に作れます。これは３時のおやつなどにもおすすめです★★★
【納豆ドーナツ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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【納豆ドーナツ】レシピ
＜材料＞ １０～１２コ分（写真：半量６個できました）
納豆･･･４０ｇ（１パック）
ホットケーキミックス･･･１５０ｇ
卵･･･１コ
砂糖･･･大さじ１
牛乳･･･大さじ３
揚げ油･･･適宜
グラニュー糖･･･適宜
＜作り方＞
１．ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、牛乳を入れて混ぜる。
２．１にホットケーキミックスを入れ、その上に納豆を入れる。納豆にホットケーキミックスの粉をまぶすように混ぜ合わせる。
※納豆にケーキミックスの粉をまぶすように混ぜることで、納豆のにおいとねばりを封じ込めます。
３．１６０度から１７０度に熱した油に、２の生地をスプーンで落とし入れる。時々返しながら３分から４分揚げる。
４．お好みで熱いうちにグラニュー糖をまぶして出来上がり
●粘りが出てきて、揚げ油に落とすだけ。で成形できませんでしたが、返しながら少し成形して、なんとか丸い仕上がりになりました。