「ナポリタン」タグの記事一覧

上沼恵美子のおしゃべりクッキング【ナポリタン】レシピ

レシピ ナポリタン2014年4月30日(水)

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”子どもが喜ぶメニュー”

ゲスト:新山 千春さん

先週の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、こどもの日の前ウィークということで、”子どもが喜ぶメニュー”を紹介していました。

その中でも【ナポリタン】は、子供だけでなく大人も喜ぶ大人気レシピ!パスタの定番ですよね。

ケチャップに牛乳を少し使って、まろやかにするところがポイントです。

実際に作ってみました!!

<感想>

帰省してしばらく家を留守していました。

その間に、放送紹介されてて、ぜひとも食べたい!と戻ってきて早速作りました。

ん~これぞ、ナポリタン!という定番の味(*^_^*)

結構なケチャップを使いますが、パスタと合わせると丁度いい量なんですね。

ピーマンは、輪切りにするのかと思いきや縦に切り、わりと存在感があります。

「ピーマン苦手(>_<)」

というお子さんには、ちょっと酷な切り方のように思いますが(^_^;)

私個人としては、ピーマンの食感がアクセントになって、とてもよかったです♪

ノンストップ! 【ナポリタン】レシピ

レシピ ナポリタン2014年1月8日(水)
フジテレビ

ノンストップ!
~シュフタメKithen~

雑誌ESSEの誌面より、料理の裏ワザ・アレンジ等を紹介するコーナー。

新年早々、見逃がしてしまいましたっ(>_<) 直前までノンストップの放送を見ていながら、買い物へ外出。

今日の放送を期待して見たら、「コジマジック」 「・・?」 曜日の感覚が、1日ズレていました\(◎o◎)/!

どうやら今週は、大人も子供もみんな大好き!な【ナポリタン】を紹介したようです。雑誌ESSE2月号を確認しました。

ホテルニューグランドさんが、家庭でもポイントを押さえて【ナポリタン】をお店の味に・・・。とは、気になるタイトルが載ってます。ぜひ作って食べてみたい!!

実際に作ってみました!!

<見た目>
赤と黄色のパプリカを使ったナポリタンです。
私はさらに、ピーマンやソーセージを追加しました。
そのため、本来のレシピよりも、具沢山の仕上がりになりました。

<味>
ナポリタンソースには、フレッシュなトマトを使います。
爽やかな味かと思いきや、
ケチャップと合わせて15分ほど煮込むので、結構甘く、濃厚なソースです。
ニンニクの香りやバルサミコ酢のほどよい酸味も効いてます。

でも、具やパスタと合わせたら、酸味など忘れるほど。
バターや粉チーズも加えるためか、まろやかでとっても美味しい(*^。^*)

<感想>
ナポリタンソースが、ピザなどにも使える便利なソースとのこと。
15分かかっても作る価値あり!と思って挑戦しました。

でも、出来上がったソースが、ナポリタンに必要な分量と一致で、ほとんど余りませんでした(T_T)
なので、手の込んだ贅沢なナポリタン、といった感じです。

ニンニクもたっぷり使うので、休日のランチなどに作ることをおすすめします♪

≪追記≫
ニンニクの量を私は違えて作ったことが分かりました。
そのため、本来は、ニンニクが気にならない仕上がりになると思います。失礼しましたm(__)m

チューボーですよ!【ナポリタン】レシピ

2013年10月19日(土)
TBSテレビ
チューボーですよ!

~ナポリタン~

チューボーですよ!では、ゲストに菊地亜美さんを迎えて、【ナポリタン】を作っていました。

気軽なパスタメニューの定番【ナポリタン】をケチャップだけでなく、トマト缶も使って少しサッパリと仕上げます。

実際に作ってみましたが・・・

少し手をかけたトマトソースが、いいですねぇ(*^。^*) ニンニクの香りや玉ねぎの甘みを感じます。これだけでも、パスタソースに使えそうです♪  

今回、私はトマトソースをレシピの半量作り、2人分にほぼ丁度いい量が出来ました。機会があったら、アサリとかシーフードパスタでも作ってみたいと思います!(^^)!

このレシピは、ベーコンの他にエビも入ります。エビの食感もプラスされて、贅沢な【ナポリタン】に仕上がって大満足でした(^O^)/  

サブコンテンツ

このページの先頭へ