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キューピー3分クッキング【ポークソテーケチャップソースがけ】レシピ




2013年4月3日(水)
日テレ

キューピー3分クッキング

藤井 恵 先生

~ポークソテーケチャップソースがけ~

キューピー3分クッキングでは、豚肉をとんかつでなく洋風に仕上げた【ポークソテーケチャップソースがけ】を作って紹介していました。

しょうが焼きの厚さくらいかと思いきや、びっくり\(◎o◎)/! しっかりトンカツ用くらいの厚さの豚肉を使ってのレシピでした。

作ろうか?どうしようか?少し悩みましたが、とんかつを作ることを考えたら、揚げる手間はないし、カロリーも抑えられる!!ということで、作ってみました。

豚肉の噛み応えが、やっぱりこれは「うまい」に直結するレシピ! ぜひ、とんかつ用くらいの厚みのある豚肉で作りたいレシピでしたねぇ。

ケチャップソースは、オイスターソースが少し効きすぎたかなぁ?! 我が家には少し塩辛すぎました(^_^;) 醤油も入るので、様子をみながら、合わせ調味料を用意したらいいと思いました。

【ポークソテーケチャップソースがけ】レシピ

<材料> 4人分

豚肩ロース肉(ソテー用)…4枚(400g)  
塩、こしょう…各少々
小麦粉…少々
油…大さじ1

(ケチャップソース)  
トマトケチャップ…大さじ4  
しょうゆ…大さじ1  
砂糖…大さじ1/2  
オイスターソース…大さじ1/2  
酒…大さじ1  
水…大さじ2

【ポークソテーケチャップソースがけ】の作り方は、続きに書きました。
      

かな姐さんのポークソテー【パセリポーク】はなまるマーケットレシピ




2012年5月2日(水)
TBSテレビ
はなまるマーケット

~殿堂入りブロガーレシピ~

はなまるマーケットでは、殿堂入り料理ブロガー「みきママ」さんと「かな姐」さんの人気No.1レシピを紹介していました。

その中でも、常識破りの食材コラボで人気のかな姐さんの【ポークソテー】が、気になって作ってみました。こんなにも\(◎o◎)/!と驚くほどの量の『パセリ』をソースに使います。

1度にこんなにパセリを食することは初めて!炒めたら、ボリュームがダウンして、ちょうどいい感じでした。ニンニクも効いて、パセリ臭さがなくて、美味しい(*^。^*) 

【パセリポーク】レシピ

<材料>  4人分

豚ロース肉(とんかつ用)…4枚
 小麦粉…適量
 塩・コショウ…各適量

パセリ…1束(40g前後)
ニンニク…1片
バター…20g
しょう油…大さじ1と1/2

かな姐さんのポークソテー【パセリポーク】の作り方は、続きに書きました。
    

【ポークソテー ケチャップソース】レシピ・キューピー3分クッキング

porksauter-ketchup.jpg2011年4月1日(金)
日テレ

キューピー3分クッキング

小川 聖子 先生

~ポークソテー~

ケチャップ味が懐かしい、【ポークソテーケチャップソース】

“定番の洋食メニューです” と紹介していましたが、我が家では厚めの豚肉はトンカツを作ることが多いので “新鮮”

少し焦がし気味ですが(^_^;) 肉もやわらかく、おいしい~~~!

私は練りがらしで少し辛みもプラスして。主人には、目玉焼きを添えてみました。

「(とろけた)黄身がソースと合ってまた旨いっ」 と大好評!良かったぁ~おかずは、これだけですからねぇ(*^。^*)

温野菜でヘルシーに、かつ噛む回数が増えるので、満足感のあるひと品に仕上がりました。

【ポークソテーケチャップソース】レシピ・作り方などは、続きに書きました。
 

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