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PON!浜内千波先生の【マンゴープリン】レシピ

mangopudding2010年6月28日(月)
日テレ
PON!

浜内千波先生のあっという間に出来る
【マンゴープリン】

お馴染みの黄色のフィリピンマンゴー1個で作るからお手頃です。生クリーム、練乳、ハチミツなども使わずに、アイスクリームでまかなって簡単!あっという間に固まる楽ちんの時短レシピです。

ヨーグルトもたっぷりと加えて、すっきりとしたプリンで美味しかったです。浜内先生は、カロリーオフのアイスを使用しよりカロリーダウンのプリンを紹介してくれました★★★

私は、家にあるバニラアイス(通常)で作りましたが、思った以上に甘くなく、スッキリとしていて、しつこくなかった浜内千波先生の【マンゴープリン】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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男子ごはん カステラとヨーグルトで【ヨーグルトトライフル】スイーツレシピ

kentaroyoghurt2009年12月20日(日)
テレビ東京
太一Xケンタロウ
男子ごはん

【ケンタロウ流 肉汁たっぷり!ミートローフ】のほかに、カステラとヨーグルトの簡単デザート・トライフルも作っていました。

 

ヨーグルトを水切りするとチーズのようなコクがでて、いつもと違ったヨーグルトが味わえて美味しいです★★★
【ケンタロウ流 肉汁たっぷり!ミートローフ】⇒レシピはこちらです


【ヨーグルトトライフル】スイーツレシピ

<材料> 4人分

カステラ(2cm厚さ)…7切れ(200g)
イチゴ…10個
キウイフルーツ…1個
黄桃缶(半割り)…2個
ブルーベリー…1パック

a プレーンヨーグルト…2.5カップ
生クリーム…1/2カップ
砂糖…大さじ3
ラム酒…小さじ1

<作り方>

1.aのプレーンヨーグルトは、キッチンペーパーを敷いたザルに入れ、15分くらい水切りをする。水切り後、ヨーグルトとaの材料を混ぜ合わせる

2.イチゴは、ヘタを取り除いて、縦半分に切る。キウイと黄桃は1cm厚さのイチョウ切りにする。ブルーベリーは洗って水気を拭くkentaroyoghurt1
※フルーツを切る時には、ニオイが移りやすいので、まな板にニオイが無いことを確認して!

 

3.器にカステラの半量をちぎりながら敷き、上に1のヨーグルト1/3量をかけて、フルーツ半量をちらす。(写真右:包丁で丁寧に切ってますが、こんな感じです)
その上に1ヨーグルトの1/3量をかける

kentaroyoghurt2

 

4.3の上に、同様にカステラ、1ヨーグルトの残り、最後にフルーツを飾る。
ラップをして、冷蔵庫で1時間以上冷やして完成!

kentaroyoghurt3カステラは、 【イチゴのケーキ】 を作った時、山に膨らんだカット部分を使いました。私はラム酒を多めにし、カステラしっとりで美味しかったです~(⌒~⌒)  写真右:断面の感じです

 

はなまる 【サツマイモのカレーサラダ】レシピ

satumaimocurrysalad2009年9月8日(火)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる レシピ
 ~サツマイモ~

スイーツではなく、おかずとしてサツマイモを食べよう!というレシピの中から、サラダを作ってみました。カレー粉が効いてて美味しい(⌒~⌒)

【サツマイモのカレーサラダ】レシピ

<材料> 4人分

サツマイモ・・・中1本(200g)
ベーコン・・・3枚
マヨネーズ・・・大さじ3
ヨーグルト(無糖)・・・大さじ1
カレー粉・・・小さじ1/2
塩・コショウ・・・各少々

<作り方>

1.サツマイモは皮付きのまま厚さ1センチ程度にイチョウ切りにして、水にさらしてアク抜きをする。

2.1を耐熱容器に入れてラップをかけたら電子レンジ(600w)で約3分加熱し(竹串がスッと通るのが目安)、粗熱をとる。

3.ベーコンを1センチ幅に切って、油をひかずにフライパンで炒めて、粗熱をとる。

4.ボウルにマヨネーズ、プレーンヨーグルト、カレー粉、塩、コショウを加え、よく混ぜ合わせる。

5.4にサツマイモとベーコンを加え混ぜ合わせて完成!

 
簡単なレシピでしたが、ベーコンをハムに代用すると、まったく火を使わずにできるので、楽チンでヨーグルトも入ってヘルシーなサラダになりますね★★★

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