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キューピー3分クッキング【きのこの和風パスタ】レシピ

レシピ キューピー3分クッキング きのこの和風パスタ


2008年9月18日(木)
日テレ

キューピー3分クッキング

小川 聖子 先生

キューピー3分クッキングでは、オータムパスタ特集ということで、旬のきのこをたっぷり使った【きのこの和風パスタ】をサイトでみつけました。

5年も前に放送されたレシピのようですが、きのこと温泉卵がなんとも魅力的!!ベーコンやソーセージなどを追加したくなる気持ちを抑えて、レシピ通り作ってみました。

ほどよいニンニクの香りと辛みの赤唐辛子が効いて、きのこだけで十分!その上、トッピングの温泉卵も味付けにプラスされてベーコンなどが入ってないことを忘れて完食しました(^O^)/

気軽に作れて、これはオススメです!温泉卵も常温に戻しておけば、簡単に作れるので、この秋また作ろうと思います♪

【きのこの和風パスタ】レシピ

<材料> 4人分

えのき茸…(大)1パック(150g)
しめじ…(大)1パック(150g)
生椎茸…(大)8枚(200g)
にんにく…(大)1かけ
赤唐辛子…2本

パスタ(フェデリーニ)…320g
塩…大さじ2
オリーブ油…大さじ2
塩…少々
酒…大さじ3
しょうゆ…大さじ3
こしょう…少々

(トッピング)
温泉卵…4個
焼きのり…適量

【きのこの和風パスタ】【温泉卵】の作り方は、続きに書きました。
     

はなまるマーケット【夏の疲労解消タコライス】レシピ

レシピ タコライス


2013年8月13日(火)
TBSテレビ
はなまるマーケット

~夏の疲労回復料理~

はなまるマーケットでは、トップアスリートを支えるスタミナレシピ料理をいくつか紹介していました。

その中でも、フィギュアスケートの高橋大輔選手などトップアスリートの栄養管理をしているスポーツ栄養アドバイザー:石川三知さんの【夏の疲労解消タコライス】を作ってみました。

ワンプレートでたくさんの野菜から栄養が摂れる、夏の疲労回復料理!食べ終わった後は、気持ち大満足!でありながら、胃やお腹は重くならない!大満足のワンプレートレシピでした。

ナス・トマト・ゴーヤーなどの『果菜類』と呼ばれる野菜から水分を補給することが大事!水分量の多い『果菜類』には、余分な熱を放出させ身体を冷やす働きがあるそうです。暑い時期は飲み水だけでなく、食事からも水分を補給することを心がけることをオススメしていました。

 
【夏の疲労解消タコライス】レシピ

<材料> 2人分

合びき肉…150g
タマネギ…大1/4個
トマト…1個
ミニトマト…適宜
ズッキーニ…1/2本
ナス…1本
黄パプリカ…1/2個
ピーマン…小2個
枝豆(茹でた)…30g

ローリエ…3枚
ウスターソース…小さじ2
ケチャップ…大さじ1
ガラムマサラ…小さじ1
ブラックペッパー…小さじ1

ご飯…2膳分
レタス…2枚
温泉玉子…2個
粉チーズ…適量

【夏の疲労解消タコライス】の作り方は、続きに書きました。失敗の少ない【温泉卵】の作り方も書きました。
     

やってトライ!【夏野菜のドライカレー】噂の!東京マガジンレシピ

レシピ ドライカレー


2013年8月4日(日)
TBSテレビ

噂の!東京マガジン

~ドライカレー~

噂の!東京マガジンでは、暑い夏にぴったりの【ドライカレー】をやってトライ!していました。(14人中、2人が成功)。

ご飯と混ぜるタイプのドライカレーもありますが、今回放送で紹介されたドライカレーは、白いご飯にトッピングするタイプ。加熱時間も短く済んで、助かりました(^^)v

クミンシードの香り高いドライカレーって感じで、やや大人っぽい味の仕上がりですが、温泉卵のとろ~り卵黄が、まろやかさをプラスしてくれました!

トッピングの特に生のトマトが、口の中をフレッシュにしてくれて良かったです。

【夏野菜のドライカレー】「AU GAMIN DE TOKIO」さんのレシピ

<材料> 2人分

牛ひき肉…80g(私は、合びき肉)
たまねぎ…1/2個
ピーマン(緑・赤)…各1/2個
ニンニク…小さじ1
ショウガ…小さじ1

ホールトマト缶…120g
カレールゥ…30g
クミンシード…小さじ1(無ければ、パウダーでも可)
カレー粉…小さじ1/2
塩…ひとつまみ
コショウ…少々

(トッピング)
トマト・オクラ・ズッキーニ…各適量
温泉卵…2個

【夏野菜のドライカレー】の作り方は、続きに書きました。
     

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