はなまるマーケット【パンケーキ風焼きドーナツ】Neyn（ネイン）さんの家庭向けレシピ

２０１０年１１月８日（月）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
～ドーナツ～

おやつの定番【ドーナツ】も、揚げるだけでなく、 とろなまだったり、おから＆豆乳で作られたりと進化し続けるドーナツ。

そこで、ヨーロピアンテイストを取り入れて、本格派パティシエが作る豊富なバリエーションのドーナツが大反響のNeyn（ネイン）さんが、家庭向けにアレンジした「パンケーキ風」の【焼きドーナツ】のレシピを紹介してくれました。

フライパンで作れてドーナツ型も不要！嬉しいレシピです。デコレーションで、いろんな味やバリエーションが増えて、これは楽しいかも★★★

Neyn（ネイン）さんの【パンケーキ風焼きドーナツ】家庭向けのレシピ・作り方は、続きに書きました。
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Neyn（ネイン）さんの【パンケーキ風焼きドーナツ】家庭向けのレシピ

＜材料＞　4人分（半量：6個作れました）
 
薄力粉・・・2カップ
塩・・・少々
ベーキングパウダー・・・大さじ1/2
砂糖・・・1/2カップ
卵・・・2個
牛乳・・・1/2カップ
バター・・・90g

＜作り方＞

１.ボウルとザルを重ね、薄力粉、塩、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、ふるう。

２．１に溶いた卵、牛乳を入れ、しっかり混ぜ、人肌くらいの温度に冷ました溶かしバターも加え、 よく混ぜ合わせる（写真右）。
※バターは熱すぎても、冷たくても生地にＮＧ！

３. 絞り袋に２の生地を流し入れ、先端を親指ほどの大きさに切る。
※絞り袋がなければ、ポリ袋や密閉袋でも使えます。

４. フライパンに丸く円を描くように生地を絞り出し（写真右）、フタをして弱火で約5分焼く。

５． 表面がプツプツしてきたら、ひっくり返し（写真：左下）、裏面を焼き色がつくまで30秒ほどさっと焼いたら、完成！

●チョコをつけたり、円を描いたり、アレンジは自由自在です。 お好みのものを加えてお楽しみください。