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～ゴーヤー～
ビタミン豊富で夏のカラダに嬉しい『ゴーヤー』。苦味がクセになる、と言いますが、やっぱり気になって苦手(~_~；)という方にも、あの苦味がマイルドに感じて、キユーピー株式会社の写真食堂で人気のメニュー【ゴーヤーのツナサラダ】を紹介していました。
「気にならない」と、主人もパクパクと食べてくれてよかったです。これからは、ゴーヤーのレシピの定番メニューになりそうです★★★
【ゴーヤーのツナサラダ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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【ゴーヤーのツナサラダ】レシピ
＜材料＞ 2人分（写真：0.5人分）
ゴーヤー・・・1/2本
ツナ缶・・・小1缶
パプリカ・・・1/3個
マヨネーズ・・・大さじ2と1/2
塩・・・少々
１．ゴーヤーを縦半分に切り、種とワタを取り除いたら、3mm幅の薄切りにする。
２．塩水（水3カップに塩大さじ1が目安）に2～3分ほどさらしてから、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、 電子レンジ（600W）で50秒加熱する。
３．冷水にとり、しっかりと水気を切る。
４.細切りにしたパプリカ、ツナ、マヨネーズと和える。塩で味を調えて出来上がり