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はなまるマーケット
とくまる レシピ
～ご当地そうめん～
徳島発！ワカメを付け合わせでなく、そうめんのタレでいただく、その名も【ワカメだれのぶっかけそうめん】そのまんま＼(◎o◎)／
梅干しとスダチ（レモン代用しました）で、さっぱりとヘルシーなそうめん。食欲のない時や二日酔いの後などにも(^_^;) スルッと食べれておすすめです★★★
【ワカメだれのぶっかけそうめん】レシピ
＜材料＞ 4人分
そうめん・・・400g
乾燥ワカメ・・・12g
（もどしワカメ・・・120g）
梅干し・・・4個
めんつゆ（2倍濃縮）・・・160cc
スダチ・・・2個 （レモン代用しました）
水・・・160cc
＜作り方＞
１．そうめんをパッケージの表示通りに茹でて、冷水にさらし、水気を切る。
２．お湯で戻したワカメの水気を切ってフードプロセッサーに入れ、（もしくは、すり鉢）めんつゆを加えながら、 とろとろ状にしてワカメだれを作る。
３．器に１を盛り、２をかけて、種を取って、包丁で刻んだ梅干しをのせる。
食べる際に、スダチを搾って完成！