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はなまるマーケット
とくまる レシピ
～美味しさキープ！冷凍術２～
食材を無駄にしない「冷凍」には、食材の保存ができる上に、美味しさも増す！？アメ色タマネギ（冷凍タマネギで5分）など、びっくりの冷凍術が前回のはなまるマーケット・とくまるレシピでは紹介していました。冷凍タマネギを使ったレシピ⇒ 【オニオンスープ】はこちらから
今回もまた、驚きの新事実！豆腐を冷凍しちゃいます！ はなまるマーケット・レギュラーの柴田理恵さんも驚いていました＼(◎o◎)／
【冷凍豆腐の煮物】レシピ
＜材料＞ 2人分
だし・・・3/4カップ
砂糖・・・大さじ3
みりん・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
しょう油・・・大さじ2
お好みの野菜・・・適量
冷凍前 冷凍４日後（くっつきましたが）
※3～4センチ角（400gの豆腐で八つ切りぐらい）に切って、保存容器に間隔をあけて並べて4日間冷凍します
＜作り方＞
１．鍋にだし、砂糖、みりん、酒、しょう油を入れ、沸騰したら冷凍豆腐、野菜を入れる。
※豆腐は、冷凍のまま入れます
２．落としブタをして、鍋のフタをして、5分ほど煮て完成！
豆腐を冷凍すると、湯葉のようになって、いつもの豆腐とちがって良いですね。冷凍していることで、あっという間に味がしみて、これは美味しい！その上、簡単だから超おすすめです★★★
ちなみに、上の写真のように、豆腐がくっついて冷凍してしまっても大丈夫でした。そのまま、鍋に入れて温まると離れましたのでご安心を～