はなまる 焼き枝豆

２００９年７月９日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　～枝豆～

ビールに合うおつまみ「枝豆」が美味しい季節になりました！茹でて食べるほかに、「焼く」方法もあったとは・・・気がつかなかったです！斬新ですねぇ～！

【焼き枝豆】レシピ

＜材料＞　2人分

枝豆・・・150g
塩1（塩もみ用）・・・小さじ1
水・・・50cc
塩2（塩振り用）・・・適量

＜作り方＞

１．枝豆を塩（小さじ1）でもみ、水洗いし、汚れと産毛を落とす。

２．フライパンに１と水を入れ、すぐにフタをし、水分がなくなるまで、強火で3～4分蒸し焼きにする。

３．フタをあけ、中火で1～2分焼く。
塩（適量）をふり、霧吹きで水をかけたら、フライパンをふって枝豆全体に塩を付ける。

４．表面に焼き色が付き、サヤが割れてきたら出来上がり