シイタケつくね【おかず】

２００９年４月６日（月）TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまる　レシピ
　
【シイタケつくね】

低脂肪で低コストの「鶏ひき肉」を使った簡単なメニューをはなまる・とくまるレシピでは、いくつか紹介していました。

その中でも、この「シイタケつくね」は、レンジで５分加熱して、最後にフライパンで焼き色をつけるだけなので、調理時間があっという間で美味しかったです(⌒～⌒)　　ぜひ、お弁当のおかずにもおすすめです★★★

　＜基本のタネの材料＞　　　
　　　　　鶏ひき肉（ムネ）・・・１６０g
　　　　　塩・・・小さじ1/４
　　　　　しょう油・・・小さじ1/２
　　　　　卵・・・1/２個
　　　　　ショウガ（みじん）・・・大さじ1/２
　　　　　ネギ（みじん）・・・大さじ３
　　　　　片栗粉・・・大さじ１
　　　　　マヨネーズ・・・大さじ1/２
　
　＜基本のタネの作り方＞

鶏ひき肉に塩、しょう油、卵を加えて、粘りが出るまで混ぜる。
粘り気が出たら、あらかじめみじん切りにしておいたネギとショウガを加える
片栗粉を加えて、最後に隠し味にマヨネーズを加えて完成

【シイタケつくねのレシピ】

＜材料＞（2人分：1人前 171円）

シイタケ・・・8枚
焼き鳥のたれ・・・40g
基本のタネ・・・160g

＜作り方＞

　１．シイタケの軸をとって、裏の面に基本のタネを塗りこむ
　２．1.にラップをかけ600wの電子レンジで5分加熱する。
　　　　　※触ってみて、形が崩れたりしなければOK！
　３．フライパンに入れ、弱火でタネの方に焼き色を入れる
　４．火を消して、余熱で焼き鳥のたれと絡めれば完成！