ノンストップ！【豚とキャベツのニンニク塩バター鍋】 レシピ

2014年11月5日（水）

フジテレビ

ノンストップ！

～三ツ星シュフの食ナビ～

お料理サイトでお馴染みクックパッドで話題沸騰！人気急上昇の【豚とキャベツのニンニク塩バター鍋】 をノンストップ！では作っていました。

 

豚肉とキャベツの食材が揃いやすいシンプルな鍋レシピです。

 

ニンニク風味で、バターのコク、ポン酢の酸味が意外にもマッチする！略して「バタポン」で、おすすめの鍋レシピと紹介していました。

 

＜ 実際に作ってみました!! ＞

気になります！
早速、作ってみました。

 

ニラやもやしなどを加えてもOK！と放送していたので、
ニラを私は加えてみました。
ボリュームが少し増してよかったです。

 

仕上げのバターが効いてますが、
ポン酢をかけるので、さっぱりといただけて、これはヘルシー！
主人にも「これ、うまいねぇ」と好評で、よかったです(^^♪

 

◆◇◆ 【豚とキャベツのニンニク塩バター鍋】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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少ない食材で作れていいです！！
バターのコクがあるので、ヘルシーながら満足感もありました。

【豚とキャベツのニンニク塩バター鍋】 のレシピは続きです♪

■■■ 【豚とキャベツのニンニク塩バター鍋】レシピ ■■■

＜材料＞

豚バラしゃぶしゃぶ用…150g
キャベツ…1/4玉
バター…20g
ニンニク…1片(輪切り)
水…200cc
酒…100cc
鶏ガラスープの素…300cc
塩・黒コショウ…各適量
ポン酢…適量

 

＜作り方＞ 　　写真：レシピの半量

1、キャベツ(1/4玉)は食べやすい大きさに切り、ニンニク(1片)は輪切りにします。

 

（私は、ニラを加えました）

●放送：ニラやもやしなどを加えてもOK！とのことでした。

 

 

2、鍋にバター(10g)、ニンニクを入れて炒め香りを出し、豚バラしゃぶしゃぶ用（150g）を入れて炒めます。 

 

※先に豚肉を炒めることで、肉のうま味を閉じ込める

 

 

 

3、豚肉に焼き色が付いてきたら、水(200cc)、酒(100cc)、鶏ガラスープの素(300cc)を合わせて加え煮ます。 

 

 

 

 

 

4、アクを取り、塩・黒コショウ(各適量)を加えて味を調え、キャベツを加えて煮ます。 

 

 

 

 

 

5、仕上げにバター(10g)を加えて、【豚とキャベツのニンニク塩バター鍋】 の出来上がり。ポン酢（適量）をかけていただきます。 

※仕上げのバターでより風味をたてる

 

 

 

●ノンストップ！の放送を参考に作ってみました。