上沼恵美子のおしゃべりクッキング【カレー親子丼】レシピ
２０１４年４月２８日（月）
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ”子どもが喜ぶメニュー”
ゲスト：新山 千春さん
今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは”子どもが喜ぶメニュー”ということで、【カレー親子丼】を紹介していました。
おなじみ親子丼にカレーの味をプラスした、大人も喜びそうなアイデアレシピです。
卵がカレーをまろやかにしてくれて、お子さんでも食べやすい丼ぶりとのことです。
★実際に作ってみました!!★
＜感想＞
卵でもカレーがまろやかになりますが、
砂糖も入ってより食べやすい味付けです。
鶏肉がやわらかくて、油揚げが旨みを吸ってます。
溶き卵がふわ、とろーっとして口あたりもやさしく美味しかったです（*^_^*）
２人分の分量レシピですが、結構な量が作れます。
あんまり煮汁が多いようなので私は煮汁を少し減らしてから、とろみをつけました。
それでも、我が家には余ってしまうほどでした。
明日、うどんにかけて「カレーうどん」にでも、してみようかな？！
と思ったりしています。強引かなぁ・・・
