上沼恵美子のおしゃべりクッキング【カレー親子丼】レシピ
2014年4月28日(月)
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ”子どもが喜ぶメニュー”
ゲスト:新山 千春さん
今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは”子どもが喜ぶメニュー”ということで、【カレー親子丼】を紹介していました。
おなじみ親子丼にカレーの味をプラスした、大人も喜びそうなアイデアレシピです。
卵がカレーをまろやかにしてくれて、お子さんでも食べやすい丼ぶりとのことです。
★実際に作ってみました!!★
<感想>
卵でもカレーがまろやかになりますが、
砂糖も入ってより食べやすい味付けです。
鶏肉がやわらかくて、油揚げが旨みを吸ってます。
溶き卵がふわ、とろーっとして口あたりもやさしく美味しかったです(*^_^*)
2人分の分量レシピですが、結構な量が作れます。
あんまり煮汁が多いようなので私は煮汁を少し減らしてから、とろみをつけました。
それでも、我が家には余ってしまうほどでした。
明日、うどんにかけて「カレーうどん」にでも、してみようかな?!
と思ったりしています。強引かなぁ・・・