「2014年3月」の記事一覧

２０１４年３月３１日（月）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”パパにも作れる簡単レシピ”
ゲスト：石田 純一さん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、パパにも作れる簡単レシピということで、石田 純一さんをゲストに迎えて【ささみの梅の香和え】を紹介していました。

梅肉で、さっぱりと仕上げた、これからの季節に食べたくなる一品。

鶏ささみは電子レンジで蒸し加熱します。しっとり、やわらかい、簡単でありがたいレシピです。

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞
結構な量が作れます。
上の写真の４倍くらい作れました。

でも、メインのおかずには、少し無理があるかなぁと思って、
我が家では、ぶりの照り焼きをメインにしました。
その副菜として合わせてみました。

程よい梅の酸味と、みょうがの香りが爽やかんでいいですねぇ(*^。^*)
これから暑い季節、素麺などのトッピングとしても重宝しそうです！
ちなみに、みつばが品切れていたので、私は水菜を使いました。

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２０１４年３月２４日（月）
日テレ

PON！
今すぐマネシピ ちなみ(千波)にヘルシ～!

浜内千波さんが、おうちで簡単に！【シーザーサラダ】を作って紹介していました。

今が旬の春キャベツを使ったサラダです。シーザーサラダのドレッシングは、ポーチドエッグとマヨネーズを合わせて、簡単な嬉しいレシピです。

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞
本当は、ポーチドエッグを崩してマヨネーズと合わせます。
でも、私はポーチドエッグを後のせしました。

食卓でポーチドエッグを崩しながら、混ぜ合わせて盛り分け。

この方が、フレッシュで出来たて！
卵も形が残っていたりする部分は、「当たり！」
みたいな感じで、よかったです!(^^)!

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２０１４年３月２８日（金）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”春の魚介”
ゲスト：錦野旦さん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、あさりを使ったパスタから、【ボンゴレ・ロッソ】を紹介していました。

旬のあさりをたっぷりと、トマト缶でさっぱりとした味わいに。ぜひ、この時期にいただきたいですね(^_-)-☆

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞
砂抜きがあるので、買ってきてすぐに調理できないのが、
あさりって、ちょっと二の足を踏みますよねぇ・・・(^_^;)
ランチにピッタリなんですが、夕飯に作ってみました。

上沼恵美子さんのコメント通り、

「サッパリしてます!(^^)!」

でも、あさりの旨みも味わえておいしい(*^。^*)
殻から身を外すのが、主人は面倒そうでしたが(^_^;)
やっぱり殻ごと盛り付けた方が、豪華な感じしますよね♪

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