はなまる カボチャとベーコンのソテー【おかず】

２００９年７月３日（金）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　～夏野菜！材料２つレシピ～

簡単でしっかり栄養摂取！かぼちゃの甘みを味わえる【カボチャとベーコンのソテー】　美味しかったです(⌒～⌒)

【カボチャとベーコンのソテー】レシピ

＜材料＞　2人分

カボチャ・・・1/4個
ベーコン・・・4枚
ローズマリー・・・適宜
塩・・・小さじ1
黒コショウ・塩・・・各適量
オリーブ油・・・大さじ2

＜作り方＞

１．カボチャは皮付きのまま2cmの角切り、ベーコンは1cm幅に切る。

２．フライパンにオリーブ油をひき、カボチャ、塩（小さじ1）を加え、フタをし中火で5分蒸し焼きにする。
※蒸し焼きの最中は頃合いを見て何度かカボチャを返す。

３．カボチャが柔らかくなったら、ベーコン、お好みでローズマリーを加え炒める。
ベーコンに火が通ったら、塩、黒コショウ（各適量）で味を調えて完成！

なるべく、火を使わないようにと、私はカボチャを電子レンジで３分ほど加熱してから調理しました。少々、軟らかすぎましたが、カボチャ本来の甘さを味わえて、おすすめです★★★