北斗晶さん【鬼嫁の超簡単カレー】ほうれん草＆ひき肉のカレーレシピ・はなまるマーケット

２０１１年４月１１日（月）
TBSテレビ

はなまるマーケット
 
とくまるレシピ

～カレー～

今回のテーマは、早い！旨い！カレー。

ということで、北斗晶さんがたった１５分で作るハイスピードカレーを紹介していました。

早くて美味しいポイントは「炒めないこと」。 水を沸かすところからスタートです！！

鶏ひき肉を茹でてカレーのスープにうま味をだして、ほうれん草も入ってヘルシーな感じです！

雑穀ご飯と合わせてより健康的な感じに仕上げてみました(*^。^*)

１５分！【鬼嫁の超簡単カレー】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

北斗晶さん直伝！【鬼嫁の超簡単カレー】レシピ

＜材料＞ 4人分
 

鶏ひき肉・・・400g
水・・・500cc
ニンジン・・・1本
タマネギ・・・1個
カレールウ・・・4皿分
ニンニク（おろし）・・・小さじ1と1/2
ホウレンソウ・・・5株

＜作り方＞ 写真：２人分

１．水を鍋に入れ、沸騰させる。

２．タマネギは皮をむき、5ミリ幅程度にスライスし、 ニンジンは同じく5ミリ幅程度のいちょう切りにする。 ホウレンソウは4センチ幅のざく切りにする。

３．１の鍋に鶏ひき肉を入れ、ほぐしながら中火で2分ほど茹がく。　

※アクや余分な油は取り除く。

４．３の鍋にニンジン、タマネギを加えてさらに6分ほど煮込んだら、 一度火を止め、カレールウを入れる。

５．ルウが溶けたら、ホウレンソウを加え再び中火にかける。

６．ホウレンソウが鮮やかな色味になったら、ニンニク（おろし）を入れ馴染ませて【鬼嫁の超簡単カレー】の完成！