「2009年6月」の記事一覧（18 / 28ページ）

２００９年６月１２日（金）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット　
はなまるカフェ　今朝のおめざ

【渋皮付和栗納糖】

ゲスト：山崎　樹範さんのおめざ

そのまま栗１粒の大きさを甘納豆（糖）にした【渋皮付和栗納糖】

もちもちとした食感と栗きんとんのような味も楽しめて、「贅沢な気分に」と山崎樹範（しげのり）さん

国産の大粒の栗を 渋皮がついたまま砂糖をからめた、栗本来の風味を楽しめるひと品★★★気になる方、お取り寄せしてみて下さ～い

今日の【おすすめ】⇒丸和製菓 (お取り寄せ可能）　
東京都足立区梅田３－１６－７
03-3886-6996

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２００９年６月１０日（水）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　　～トマト特集～

はなまる・とくまるレシピでは、トマトの 『簡単！絶品デザート＆炒めもの』 を紹介していました

今日は、ごろっとまるまる１個を和風のおだしに漬け込んだ【トマトの和風漬け】

ちなみに、上の緑色の付け合わせは、「笑顔がごちそう　ウチゴハン」（２００９年６月７日放送）の【豚バラ肉のオクラソースがけ】で紹介していた「たたきオクラ」をのせてみました。

上品な味がマッチしていて、色合いもキレイでおすすめです★★★

たたきオクラの作り方⇒ 【豚バラ肉のオクラソースがけ】 作り方の、４．５．をご覧下さい

【トマトの和風漬け】レシピ

＜材料＞　２人分

＜作り方＞

　１．トマトは、ヘタのまわりをくり抜き、くり抜いた部分を十字に少し切り込みを入れたら、沸騰した湯に10～12秒ほど（ミニトマトは5～6秒）入れ、すぐに氷水にとって皮をむく
　　※ダシがしみ込みやすいよう、小さめの中玉やミニトマトがおすすめ

　２．鍋にだし、塩、しょう油、みりんを入れ沸騰して1分ほど煮立たせアルコールを飛ばす

　３．２の漬け汁を耐熱容器で50度くらいまで冷ましてから、湯剥きしたトマトを入れ、半日ほど冷蔵庫で漬け込んで完成

「冷たいおでん」のようで、ごはんの時も涼しくいただけて、これはおすすめ！(⌒～⌒)

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２００９年６月５日（金）
フジテレビ
「笑っていいとも」に
レシピ本
「作ってあげたい彼ごはん」
著者SHIORIさんが出演しました

「お肉料理など男の子が、ガッツリと食べたいお料理を 女の子からの目線でおしゃれにかわいく盛り付けることをテーマにしています」

という、そのSHIORIさんのレシピから、【スティックジンジャーチキン丼】に挑戦してみました！

野菜嫌いの彼も、ご飯と一緒に食べれるというひと工夫・ワンプレートで、とっても美味しく食べやすかったです★★★

【SHIORIさんのスティックジンジャーチキン丼】レシピ

＜材料＞　２人分
・鶏ムネ肉　１枚
・塩、胡椒　適宜
・薄力粉　　適宜
（Ａ）しょうゆ　大さじ２
　　　酒　　　　大さじ２
　　　砂糖　　　大さじ２と１/２
　　　すりおろししょうが　小さじ１
・アスパラ　　３本
・レタス　　　２枚
・あつあつごはん　　２杯分

＜作り方＞
 １．鶏ムネ肉は皮をのぞいて、１ｃｍ幅の細切りにする。塩・胡椒し全体に薄力粉をはたいておく。アスパラは根元（１～２ｃｍ）とはかま（３角の部分）をのぞいて１ｃｍ幅の斜め切りにする。

※鶏ムネ肉は細切りにすることで表面積が広がり、味がしっかり付きやすくなります

 ２．熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏ムネ肉を炒める。色が変わったらアスパラも加え、更に鶏ムネ肉にこんがり焼き色がつくまで炒め、Ａを加えてタレを煮詰めてからめる。
 
 ３．あつあつごはんに千切りにしたレタスをしき、２をのせる。トマトやお好みで一味唐辛子やマヨネーズをどうぞ

えらく簡単すぎる！！と思ったら、SHIORIさんの彼に作ってもらいたい「彼女ごはん」というレシピでした(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ

残念ながら私がすべて作ってしまいましたが、本当に簡単なのでぜひ、お休みの日にでも彼・旦那さまに作ってもらってみては、いかがでしょうか～

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