「2009年7月」の記事一覧（13 / 30ページ）

２００９年７月１４日（火）
フジテレビ

カスペ！嫁-1グランプリ
１００円おかず節約料理対決

【塩昆布チャーハン】

味付けが、こしょうと塩昆布だけ！！というチャーハン、なんと簡単で思い切ったレシピか＼(◎o◎)／　と、驚きから興味津津！作ってみましたよ。

【塩昆布チャーハン】森三中・黒沢かずこさんのレシピ

＜材料＞　４人分

ごはん・・・４人分の温かいごはん

レタス・・・２個　⇒私は２人分で４，５枚ほど使用
塩昆布・・・２０ｇ
ニンジン・・・1/2本
酒・・・大さじ１
こしょう・・・少々

＜作り方＞

１．レタスを一口大の大きさに角切りする（手でちぎっても）

２．塩昆布を食べやすい大きさに切る

３．すりおろした人参をフライパンに入れて炒める

４．人参の色が薄くなってきたら、ご飯を入れてさらに炒めて、混ざったら塩昆布、レタスを入れて炒める

５．酒、胡椒を入れて炒め、味が馴染んできたら、皿に盛りつけて完成！

ほんのり甘くて（にんじん？）美味しいから、２度びっくり＼(◎o◎)／　簡単でこれはおすすめです★★★

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２００９年７月１６日（木）
日本テレビ

秘密のケンミンSHOW！

宮城県民のヒミツのごちそう
～油麩丼（あぶらふ）～

宮城県民（登米市）は、吸い物や鍋焼きうどんの脇役のお麩をなんと！ごはんの上にのせて主役としていただくとか！＼(◎o◎)／焼麩や京料理で使われる生麩が一般的なところ、この油麩は植物油で１時間ほどかけて揚げてあるそうです。

以前にもはなまるマーケット・とくまるレシピで【油麩丼（あぶらふ）】を紹介していたので、やっぱり食べてみたい！と油麩（仙台麩）をゲットして作ってみました

【簡単！油麩丼】レシピ
ケンミンショー＆はなまるのレシピをアレンジしてます

＜材料＞ ２人分

油麩・・・１本

（ダシ汁））
しょうゆ・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
だし・・・１５０ｃｃ

長ネギ・・・1/2本　（斜め切り）
しいたけ・・・１～２個　（薄切り）
卵・・・２個

＜作り方＞

１．油麩を２ｃｍくらいの輪切りにする

２．ダシ汁の調味料を合わせて、１の油麩をかるく戻しておく

３．丼ぶり用の鍋もしくは、フライパンに２のダシ汁と油麩、しいたけ、長ネギを入れて加熱する。

４．沸騰したら、溶き卵を流し入れてフタをする。卵が半熟ぐらいになったら完成！お好みで三つ葉や絹さや、紅ショウガをどうぞ

みのもんたさんの「これ、かつ丼だぁ」のコメントは、ちょっと大げさですが、やわらかくて、味がしみ込んで、じゅわ～と美味しかったです(⌒～⌒)　２ｃｍの幅はちょうど良かったです！

ケンミンショーの放送でも地元の「コープ」で売られていましたが、私も最寄のコープで購入しました。残念ながら、お近くでない方はお取り寄せも可能です
【仙台麩（油麩）】お取り寄せはこちら

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２００９年７月１３日（月）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　～焼きそば～

ラーメンの麺と焼きそばの麺は同じ原料。生麺か蒸し麺かの違いだけとは、知りませんでした。ということで、３食入りの焼きそばも、１食分を無駄にせず、つけ麺や冷やし中華などにも使えるので、早速チャレンジ～！

【サラダ焼きそば（冷やし中華風）】レシピ

＜材料＞　1人分

焼きそば麺・・・1玉
キャベツ・・・1/8個
タマネギ・・・適量
キュウリ・・・1/2本
ミニトマト・・・1個
ツナ缶・・・1/4缶
コーン缶・・・1/4缶
梅ドレッシング・・・適量
※好きな野菜、好きなドレッシングでOK

＜作り方＞

１．キャベツは千切りしてサッとお湯を通し、タマネギ、キュウリも切っておく。

２．焼きそばを沸騰したお湯で30秒ほぐすようにサッと茹で、水洗いし（氷水にさらすとなお良し）ザルにとります。

３．麺を皿に盛って用意した具材を彩りよく飾ります。 ドレッシングをかけて完成！

 
毎回、１食分残る焼きそば（３食入り）が、なんと冷やし中華やラーメンと同じように、食べれるなんて驚きでした＼(◎o◎)／　　これは、茹で時間も短く（時短）おすすめです★★★

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