「2009年7月」の記事一覧（16 / 30ページ）

２００９年７月１０日（金）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　～ミス・ユニバースに学ぶ美女レシピ～

ミス・ユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタント「エリカ・アンギャル」さんが、はなまるマーケットにも出演しました。その上、体の中から美女になるレシピを公開！早速チャレンジ～

エリカ・アンギャルさん　とっておきのスペシャルレシピ
【サーモンとアボカド＆トマトのタルタル】

＜材料＞ 4人分

サーモン（刺身用）・・・150g
タマネギ・・・1/3個
塩・コショウ・レモン汁・・・各少々

アボカド・・・1個
青シソ・・・5～7枚
塩・コショウ・レモン汁・・・各少々

トマト・・・3個
塩・コショウ・オリーブ油・・・各少々

万能ネギ・・・適量

＜作り方＞

１．サーモンとタマネギは、それぞれみじん切りにし、塩・コショウ・レモン汁を入れて混ぜ合わせておく。

２．アボカドは1cm角に、シソはみじん切りにし、塩・コショウ・レモン汁で混ぜ合わせておく。

３．トマトは、1cm角に切り、塩・コショウ・オリーブ油で混ぜ合わせておく。中の種や水気をとっておいた方が、仕上がりがきれいに。
※時間が経ってもぐちゃぐちゃになりにくくなります

４．7～10cmのラップを敷いた容器に、１．２．３を層になるように分量の1/4ずつをスプーンなどで詰め、お皿に返し、 ラップをはずせば完成！
※お好みで、バルサミコ酢や、しょう油などと召し上がっても美味しくいただけます。

おすすめのバルサミコ酢で食べましたが、わさび醤油が合いそうと思いながら・・・やっぱり日本人か！？

容器は、角のない丸い器の方が形にゆがみなく、上手に成型できておすすめです。

もっと簡単に「美女になる」レシピは、こちら
【簡単トマトサラダ】

＜材料＞　4人分

トマト・・・3個
 
オリーブ油・・・大さじ2～3
塩・・・少々
黒コショウ・・・少々
レモン汁・・・少々

＜作り方＞

トマトは、お好みの大きさに切る。
オリーブ油をかけ、塩・コショウ・レモン汁をかければ、完成！

エリカ・アンギャルさんおすすめする他レシピ
　⇒食事レシピ
　⇒モーニングジュース

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２００９年７月１３日（月）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　～焼きそば～

焼きそばを「みそ味」で食べる！って新鮮！！最近では、「塩焼きそば」もあるくらいだから、「みそ味」があってもおかしくない・・・ということで、はなまるマーケットで紹介していたレシピに挑戦！

【みそ焼きそば】本家みそ焼きそば 驛のレシピ

＜材料＞ 1人分

豚バラ肉・・・25g
ニンジン・・・少々
キャベツ・・・1/8個
もやし・・・1/4袋
焼きそば麺・・・1玉

（味噌ソース）
みそ・・・大さじ1
ウスターソース・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2

ゴマ油・・・適量

＜作り方＞

１．みそに、ウスターソース、砂糖を加えて、混ぜ合わせ、味噌ソースを作っておく。

２．ゴマ油をひいたフライパンで、豚バラ肉、ニンジン、キャベツ、もやしを強火で炒めます。

３．麺を入れたら、水（湯：1人分50cc）を加えて、ほぐします。
※2人分70～80cc

４．麺がほぐれたら、１の味噌ソースを入れて混ぜ合わせます。
ソースが全体に行き渡ったら、ゴマ油をまわし入れ、完成！

「味噌ソース」は、野菜炒めやとんかつ、焼き肉などにも合う、便利なおすすめの万能ソースのようです★★★砂糖が少なめでウチの場合は良さそうです。結構、甘めなのでお子様は好きかも！

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２００９年７月９日（木）
日本テレビ

秘密のケンミンSHOW！

沖縄県民のヒミツ
～にんじんシリシリ～

「にんじんシリシリ？？？」沖縄では、「シリシリ器」なるにんじんシリシリ専用のおろし器があるそうです。知りませんでしたぁ＼(◎o◎)／

「にんじんシリシリ定食」や学校の給食のメニューにもあって、沖縄の子供はニンジンが大好きのようです！似たものを作ってみました。これは美味しいです(⌒～⌒)

【にんじんシリシリ】はなまるレシピ

＜材料＞ 2人分

ニンジン・・・2本
ツナ缶・・・小1缶（80g）
顆粒だし・・・小さじ1
しょう油・・・小さじ2
卵・・・3個

＜作り方＞

１．ニンジンを千切りスライサーもしくは、３ｃｍくらいの千切りにする。
 
２．フライパンに油を敷いて熱し、強火でニンジンを炒める。
※ツナ缶の油を使うのもおすすめかと思います

３．ニンジンがしんなりしてきたらツナ缶を加えて中火にし、顆粒だし、しょう油で味を調える。

４．溶き卵を流し入れ、フタをして弱火で蒸し焼きにする。 卵が固まってきたらフタをとり、中火にして軽く全体を混ぜながら水分をとばせば完成！

にんじんのわずか1/3本くらいで、上の写真くらい出来上がりました。せん切りなのでボリュームが出て結構な量です！素朴な料理ながら簡単で美味しいメニューでした★★★

←【にんじんシリシリ】が作れる調理器です ←ちなみに、こちらの商品は萬洋の【鬼おろし】　栃木発
栄養素や水分をたっぷり含んだままのシャキシャキの大根おろしが食べられる！と評判の調理器

ダウンタウンDXの番組内でも、たまたま山中秀樹アナウンサーが、おすすめしていました！「大根おろし」もずいぶんとおろし器で違うようですね

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