「2009年7月」の記事一覧（21 / 30ページ）

２００９年７月５日（日）
テレビ朝日
笑顔がごちそう　ウチゴハン

シェフのウチゴハン
【あさりの簡単グラタン】

グラタンに欠かせないホワイトソース。小麦粉がダマにならないように、かきまぜながら時間のかかるソースを今回なんと！５分くらいで作っちゃう、驚きの時短で手軽なレシピを渋谷「食幹」の料理長が紹介していました。

料理好きで有名なゲストの宮迫博之さんも、「これ作ろう！！」とノリノリ。私も早速、作ってみました～あさりのコクが美味しかったです(⌒～⌒)

【あさりの簡単グラタン】レシピ

＜材料＞　4人分

牛乳 ・・・400ml
アサリ ・・・200g

ジャガイモ ・・・2個
粉チーズ ・・・大さじ3
塩・・・ 小さじ1

ワカメ ・・・適量

粉チーズ ・・・適量

＜作り方＞

１．鍋に牛乳を入れて沸かし、そこにアサリを加えて口が開いたら、アサリをお皿に取り出す。
※牛乳に直接アサリを入れる事で時間も短縮でき、アサリのうま味のソースができる

２．２の鍋にすりおろしたジャガイモ、粉チーズを加え混ぜ合わせ塩で味を調える。
※ジャガイモをするとデンプン質でとろみが出て、ソース作りの時短に！

 
３．耐熱皿に１で取り出したアサリを入れて、その上にワカメをのせ、２のソースと粉チーズをかけ、オーブンで焦げ目がつくまで焼いて完成！

早くて簡単！その上、コクと旨味があって美味しいグラタンレシピでした。具材が少なくても、じゃがいもが結構、満足感を与えて私も満腹になりました★★★

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２００９年７月７日（火）
フジテレビ
スパイスTV　どーも☆キニナル！

ゲスト：エリカ・アンギャルさん

体の中からキレイになりましょう！と提唱する「世界一の美女になるダイエット」本が２６万部も発行されるベストセラーの著者、エリカ・アンギャルさんが、おすすめする食事が「日本の和定食」。

高校生の頃に、オーストラリアから大分県へ１年間ホームステイをしていた経験があるということで、実際に美女になるレシピ３つを紹介していました。

美女になるレシピその１【きんぴらごぼう】

※ごぼうには繊維質が、多く入っているし、解毒作用もあるのでおすすめ

美女になるレシピその２【オリーブ焼き鮭】

※鮭にはDMAEという筋肉を引きしめる成分を含むので、リフトアップ、アンチエイジングにおすすめ

※上質な油・オリーブオイルは、肌に潤いを美容におすすめ

オリーブオイルをハケを使ってぬってから焼いていました

美女になるレシピその３【野菜たっぷりの味噌汁】

『美女に必要なのは濃い野菜』 （ 「世界一の美女になるダイエット」本より）

放送での味噌汁の具材は、なんと９種！！！
レシピは、続きに書きました
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２００９年７月３日（金）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　～夏野菜！材料２つレシピ～

枝豆とビールが美味しい季節の到来で～す！「夏野菜で作る材料2つだけレシピ」から、その枝豆を使って、ワインのおつまみにおすすめの【枝豆のチーズ焼き】　とっても簡単なレシピなので、まずはお通しに・・・いかがでしょうかぁ？（写真左：カレー粉　　右：黒こしょう）

【枝豆のチーズ焼き】はなまるレシピ

＜材料＞ 2人分

スライスチーズ・・・4枚
枝豆（サヤなし）・・・50g
塩・・・少々
カレー粉・・・適量
七味唐辛子・・・適量
黒コショウ・・・適量

＜作り方＞

１．枝豆は塩で茹で、サヤから出して塩で下味をつける。

２．スライスチーズは4等分にし、クッキングシートを敷いたオーブントースター専用の天板に間隔をあけておく。

３．枝豆をチーズの上に5粒くらいずつ平らに置き、カレー粉、七味唐辛子、黒コショウなどでお好みの味付けをする。

４．オーブントースターで5分焼いたら完成！
※少し冷めるまで待ちましょう

出来たてをたべよう～と、即クッキングシートからはずしたら、チーズが軟らかく枝豆が重く、穴が開いてしまいました(T_T)　　少しチーズが落ち着くまで待った方がいいかと思います★★★

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