「2009年8月」の記事一覧（13 / 26ページ）

２００９年８月１０日（月）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
～スイカ～

天然氷のかき氷を行列してでも食べたいという神奈川県藤沢にある「埜庵」では、手作りのスイカのシロップをかけた「すいか氷」があるそうです。そこで、「埜庵」さんからスイカのスムージーの作り方を紹介していました。

【スイカのスムージー＆ソルベ】とくまるレシピ

＜材料＞ 4人分

スイカ・・・800g
砂糖・・・70g
ゼラチン・・・5g
寒天・・・4g
水・・・400cc

＜作り方＞

１．生のスイカの種をとり、冷凍庫で凍らせる。

２．鍋に水、寒天、ゼラチン、を入れ混ぜ、火をつける。
※吹きこぼれないように注意する

３．煮立つ直前に火を止め、砂糖を入れ、余熱で完全に溶かす。

４．ミキサーに１を入れ、熱いままの３をゆっくり入れスイッチオン。スムージーの完成！

※出来上がったスムージーを冷凍庫に入れ、3～4時間置くと、ソルベの完成（写真左）

ソルベ（sorbet 仏）とは、フランス料理でのシャーベットのこと

サプライズでのスイカのジュースも簡単で美味しくおすすめです★★★
【杉本彩流スイカ１００％ジュース】⇒レシピはこちら　

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２００９年８月１２日（水）
日テレ

おもいッきりDON！
キレイになる水曜
清水ミチコのキッチングッズ第２弾

【パイナップルスライサー】や卵の黄身がハート・星などお弁当が楽しくなる【ドリームランド】　など「驚きの超便利！キッチングッズ」を清水ミチコさんが、物真似しながら楽しく紹介していました。

その中で、ウチにあるレモンの搾り器も紹介されました。周りに飛び散ることなく、必要なところに必要な分だけ、１点集中してレモン汁を絞り出せます！（先端キャップ付き）

【レモン　スクイーザー（レモン絞り）】（ルクエ）

使い切れない時は、このまま冷蔵庫へ保存可能なので、ラップ要らずでエコですよ★★★
（以前、マツケンレシピで即買いしたものです！）

どんなに固いビンの蓋も全自動で開けてくれる【ビンアーク】も、どうしても！という時や母親にプレゼントしたら喜ばれそうですね(＾＿－)－☆　

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２００９年８月１１日（火）
テレビ朝日

最終警告！たけしの本当は怖い家庭の医学

～病気にならない旬レシピSP～

★ポイント★
ビタミンＣで動脈硬化予防を目指す！旬ピーマンのレシピ
・苦みを抑えるには、横切りで加熱
・ビタミンＣの流出を防ぐには縦切り
・ピーマン２～３個で１日のビタミンＣの半分が摂れる

このポイントを抑えたレシピをカリスマ料理研究家で有名な奥薗壽子先生の簡単！ピーマンレシピは
　↓　　↓　　↓

【ピーマンとじゃこのピザ】レシピ

＜材料＞　　２人分

ピーマン・・・６個
マヨネーズ・・・大さじ２
ニンニク・・・１片（すりおろし）
ちりめんじゃこ・・・適宜
ピザ用チーズ・・・適宜

＜作り方＞

１．ピーマンを半分に切りヘタ、種をとる
※ビタミンＣの流出はほとんど無い

２．ニンニク、マヨネーズを混ぜたものをピーマンに塗り、チーズをのせる
※マヨネーズとチーズの脂肪分は、カロテンの吸収を良くする

３．じゃこをのせて、魚焼きグリルで上火だけで、約２分焼く
※ピーマンのシャキシャキ感は残る

これは、お酒のおつまみ・・・ですね～(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ  じゃこのカリ、チーズがトロリ、ピーマンがシャキと食感がいいです！

～病気にならない旬レシピSP～
【ピーマンたっぷりのドライカレー】　【トマトの冷や汁】　【フレッシュトマトのナポリタン】

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