「2009年8月」の記事一覧（20 / 26ページ）

２００９年８月６日（木）
フジテレビ

５ＬＤＫ
～恋めし～

江角マキコさんがゲスト出演。恋めしにほうれん草１把を使ったカレーを作っていました。ターメリックやコリアンダー、クローブといった香辛料も加えた、本格的なグリーンカレーですが、簡単で調理時間も短く、市販のルーも使って美味しいです(⌒～⌒)

【特製！体に良いほうれん草カレー】レシピ
香辛料の分量は、詳細なくオリジナルです

＜材料＞ ４人分

ほうれん草…１束
水…４００ｃｃ

オリーブ油…大さじ２
しょうが…１ケ丸ごと
（映像では５０ｇかな）
にんにく…分量不明につき１片を使用

豚ひき肉…３００ｇ
塩…適量

※香辛料（粉末）の分量は、詳細なくオリジナルです
ターメリック…小さじ１
コリアンダー…小さじ１
クローブ…小さじ1/2

カレール３片

＜作り方＞

１．ほうれん草をサッと茹で、流水で洗って、汁けを絞り、根元を切って、５ｃｍほどのざく切りにし、水とミキサーにかけてペースト状にする
※茹ですぎるとビタミンが壊れるので注意

２．深い鍋にオリーブ油でみじん切りしたにんにく・ショウガを炒める
※生姜を１ケ丸ごと使う

３．２の鍋にターメリック、コリアンダー、クローブ、ひき肉を加え炒める
※放送では、混ぜた香辛料か？大さじ２～３くらい加えていたようで、かなり黄色でした

４．１のペースト状のほうれん草と塩、カレールーを加える
※何種類ものカレールー（市販）を使うと美味しい

お皿に盛って完成！
※江角マキコさんは、玄米ご飯と合わせて、よりヘルシーに仕上げてました

時間の経過か？ルーのためか？、色が悪くなってしまいました(^_^;)

辛味が苦手な主人用に、生姜は２０ｇくらいと控え目ですが、いい辛味でご飯がすすみました！！ちなみに市販のカレールーは、ウチにあった２種類（中辛）を使用しました。

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２００９年８月６日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ

～電子レンジ快適クッキング～

「焼きそば」をはなまるマーケット・とくまるレシピでは、電子レンジだけで調理！それも「１度のチン！」だけで完成する、驚きの嬉しいレシピを紹介していました。

【焼きそば】とくまるレシピ

＜材料＞ 2人分

豚こま肉・・・100g
ニンジン・・・1/4本
ピーマン・・・1個
中華蒸し麺・・・2玉
キャベツ・・・2枚
もやし・・・1/3袋

【A】
塩・・・少々
コショウ・・・少々
サラダ油・・・小さじ1

【B】
中華蒸し麺の粉ソース・・・1袋
しょう油・・・小さじ1
オイスターソース・・・小さじ1と1/2

＜作り方＞

１．耐熱ボウルに1cm程度に切った豚肉を入れ、【A】を加えてもみ込む。

２．１に薄く短冊にしたニンジン、1cm幅で斜めに切ったピーマン、麺、一口大に切ったキャベツ、もやしを順にのせる。

３．別のボウルに【B】を混ぜ、２にかけ、ふんわりとラップをして600wの電子レンジで7分加熱する。

４．電子レンジから取り出して、麺をほぐし、全体をかるく混ぜ合わせる。皿に盛り付けて完成！

まさか、最初から全行程を電子レンジだけで調理するなんて、信じられませんでした！が、美味しかったです(⌒～⌒) 麺がベタベタせずに、これは暑い時期にはもってこいのおすすめ絶品焼きそばです★★★

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２００９年８月６日（木）
日本テレビ

秘密のケンミンSHOW！

埼玉県民・ヒミツのごちそう
～フライ～

県北部に住む埼玉県民のフライは、揚げ物ではなく、鉄板で焼いた食べ物＼(◎o◎)／　お好み焼きに似た作り方で、二つ折りにした手軽なおやつ。

最初に作った人がフライパンで焼いたことから「フライ」と名付けられたらしく、現在も行田市・熊谷市を中心に約５０店ものお店でフライを出しているソウルフード

埼玉県民のヒミツのごちそう【フライ】レシピ
　※分量は詳細なく、お好みで　m(__)m

＜材料＞

小麦粉
だし汁
卵
ねぎ・・・小口切り
豚肉・・・豚バラなど小間切れに

＜作り方＞

１．フライパンに油を熱し、丸くタネ（半分）をのばし、ねぎと豚肉、卵をのせる

※お好み焼きの要領で材料を混ぜてからフライパンに広げると【ミックスフライ】

２．その上に残りのタネをのばし、押しながら焼く
※薄いほど美味とのこと！

３．ソース（または、しょう油）をかけて、半分に折りたたみ、さらにタレをかけて、紅ショウガ、青のりをトッピングして【フライ】の完成！

さらに、埼玉県行田市には、じゃがいもとおからを使った「ゼリーフライ」。北海道のがある。これも気になりますね～

北海道のようかんをかけたパン（中にはカスタードクリームやホイップクリーム）「ようかんツイスト」「ようかんロール」なども、美味しそうでした！全国区に出回る日が来ることを祈りましょう★

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