「2009年9月」の記事一覧（20 / 28ページ）

２００９年９月４日（金）
日テレ
おもいッきりDON！

木村屋御曹司がゲスト出演して、普通のパンを出来たてのように美味しく変身させる「まる秘ワザ」を実演、紹介していました。

簡単にフレンチトーストを絶品な味に！って生クリームや砂糖を使わないレシピで気になります！↓　　↓

【激うまのフレンチトースト】レシピ

＜材料＞

牛乳…300ml
ポタージュスープの粉…半袋
卵…1個
食パン6枚切り…２枚分くらい

＜作り方＞

１．ボウルに牛乳、ポタージュスープの粉、卵を入れ混ぜる
※スープを加えることでコクが出て美味しくなる
 
２．食パンを半分に切って１に浸す

３．フライパンにバター（出来れば無塩）を溶かし、中火で２の食パンを焼く

４．仕上げにメープルシロップをたっぷりかけて完成！
※卵液に砂糖を加えると焦げやすいので，後でかけるメープルシロップで甘みをプラス

後からメープルシロップで甘さを調節できるので、シナモンをトッピングして、香りも楽しみました。美味しい(⌒～⌒)　チョコレートをトッピングのフレンチトーストより「食事」の感覚ですね！

同日放送の他「まる秘ワザ」　↓
【バターロールパン】⇒美味しく食べる方法こちらです

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２００９年９月２日（水）
日テレ

サプライズ

アグネス流「絶品！おもてなし料理」

アグネス・チャンさんの超豪邸をえなりかずきさんがハシゴして、世界中のセレブをもてなす、お得意の「中華料理」を紹介していました。とっても簡単な春巻きを私もチャレンジ！安倍晋三元総理大臣も食したとか・・・

【スパイシー肉春巻き】レシピ
　分量の詳細なく、私のオリジナルです

＜材料＞　小１０本分

ひき肉…２００ｇくらい
塩、コショウ…適量   
玉ネギ…小1/2個  
カレー粉…大さじ1/2  
春巻きの皮…小１０枚
卵白…（小麦粉を水で溶いたもので私は代用しました）

＜作り方＞
 
１．ひき肉に塩、コショウで下味をつける

２．みじん切りにした玉ネギを炒めて、ひき肉を加え炒めたところにカレー粉を加える

３．２のアンを春巻きの皮で巻く。（卵白で皮をとめていたようです）
※できるだけ、ふんわりと巻くと食べた時に食感がいい

４．油で揚げる（１７０度、４分くらいかと）

高温で揚げ過ぎた上に、ふんわりと巻けずにこれは「失敗作」です(T_T)　が、カレー粉が効いてて味に間違いは無いです！

MCの山瀬まみさんも超簡単！スピード前菜4品を紹介していました。その中から２品チャレンジ
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【イチジクのゴマドレッシング】レシピ

＜材料＞

イチジク
市販のゴマドレッシング

＜作り方＞

１．イチジクをタテに半分に切る （皮をむいて）
２．器に盛って、ゴマドレッシングをかけるだけ！

意外な組み合わせに番組内でも驚いてましたが、美味しかったです(⌒～⌒)　　いちじくは、チーズやクルミなどコクのあるものとの相性が抜群ですね★★★

【オクラのクリームチーズ和え】レシピ

＜材料＞

オクラ
クリームチーズ （ヨーグルトクリームを代用しました）
かつお節
めん汁（つゆ）

＜作り方＞

１．クリームチーズを1センチ角に切る

２．オクラを小口切りにしてクリームチーズと和える
      ↑
（オクラに塩をふり、うぶ毛を取り除き、下ゆでしたものだと思います）

３．カツオ節をかけ、その上からめん汁をかけて完成！

和風のようでチーズのコクが、ワインにも合うひと品(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ★★★私はヨーグルトのチーズでサッパリといただきました。

【ヨーグルトクリーム】 ⇒レシピはこちらです
↑　　↑　　↑
少量なので２，３時間だけ水気をきりました。そんな時間もヨーグルトも無い！という方は、牛乳で作れる簡単チーズ
↓　　↓　　↓
【リコッタチーズ】 ⇒こちらのレシピも簡単です

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２００９年９月３日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ

～ウィンナー～

焼いてよし！茹でてスープに！と使い勝手のいいウィンナーも、破裂させては「台無し」と、はなまるマーケットでは「美味しい食べ方」を放送していました。

＜ボイルのポイント＞
　　↓　↓　↓
80度のお湯で3分ほどボイルするのがおすすめ！
（沸騰したお湯では、皮が破れやすく旨みが流出してしまう）

＜焼いた時のポイント＞は⇒こちらをどうぞ

【ウィンナーとたっぷり野菜の豆乳スープ】レシピ

＜材料＞　4人分

ウィンナー・・・6本
キャベツ・・・1/4個
ニンジン・・・1/4本
コーン・・・適量
豆乳（無調整）・・・1カップ
水・・・2カップ
バター・・・大さじ1
コンソメスープの素（顆粒）・・・小さじ4
塩・コショウ・・・少々

＜作り方＞

１．バターを溶かしたフライパンにニンジン、キャベツ、コーンを入れ、軽く炒めたら水を加え、茹でる。（ニンジンは小さく、キャベツは粗めの細切りのようでした）

２．１が沸騰してきたら顆粒のコンソメ、ウィンナーを加え、弱火で2分茹でる。
 
３．２分経ったら豆乳を加え、さらに弱火でゆっくり1分。最後に塩・コショウで味を調えたら完成！

スープに入ってるためかなぁ～・・・とーってもジューシーでしたぁ！！ポイントを抑えると、噛むのが楽しくなりますね！

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