「2010年1月」の記事一覧（5 / 16ページ）

２０１０年１月１９日（火）
NHKきょうの料理プラス

医学博士、管理栄養士・本多京子さん

風邪やインフルエンザに負けない「免疫力UPメニュー」ということで、お馴染みのカレーを紹介していました。たっぷり野菜で栄養摂取、少なめのカレールーでカロリーオフも目指す嬉しいレシピです

トマトの代わりに、ニンジンを代用してもいいそうです。トマトジュースとニンジンのすりおろしを代用して作ってみました。あっさりしていて胃が重くならなくて良かったです。ショウガの効いたご飯も気に入りました★★★

●同日放送の【さば缶と大豆のドライカレー】のレシピは⇒こちらです
　

【豚肉ときのこの和風カレー】レシピ・作り方は、続きに書きました
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２０１０年１月１５日（金）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
～２０１０年注目グルメ～

【すき焼きそば】ってご存知ですか？味付けがソースではなく、すき焼きのたれを使って、食べ方もすき焼きと一緒で、生卵に絡めていただく、２０１０年流行りそうな注目グルメということで、はなまるマーケットでは簡単レシピを紹介していました。

思いきって作ってみたら・・・美味しかったです！甘辛くてお子さんも喜びそうな【すき焼きそば】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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２０１０年１月１９日（火）
日テレ
ミヤネヤ

愛のスパルタ料理塾
　～コロッケ～

お肉屋さんのような味の「コロッケ」を作って、家族を喜ばせたいという奥様からのご相談に、今回も林先生が美味しい手作りコロッケのポイントをたくさん教えてくれました。

コクや深みを出す “卵黄” で、仕上がりが 「黄色」 になってしまいましたが、しっかり味がついてて、ソースをつけずにそのまま食べられました(⌒～⌒)

【コロッケ】レシピ
 
＜材料＞　　4人分

ジャガイモ…400g
玉ネギ…80g
牛ミンチ…160g

（具の味付け）
塩・こしょう・ナツメグ…各少々

（イモの下味）
無塩バター…大さじ１
塩…小さじ１
こしょう…少々
卵黄…２個

（衣）
薄力粉…適量
卵…適量（サラダ油…少々）
生パン粉…適量

サラダ油…適量

【コロッケ】の＜作り方＞は、続きに書きました
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