「2010年2月」の記事一覧（14 / 17ページ）

２０１０年２月２日（火）
日本テレビ
THE　料理王

決まった食材の中で、オリジナルメニューを競う「THE料理王」。決勝戦で引いたカードは、幸か不幸か？ 「もやしだけ！」 というグッチ裕三さんが、なんと驚きの野菜炒めを披露して見事！初代“料理王”に輝きました

その味は、どうなの～？？？と気になって早速、作ってみました！「美味しい！」 ニンニクとすし酢だけで作ったなんて、信じられない美味しさです★★★すぐ揃う食材なのも嬉しいレシピです(⌒～⌒)

グッチ裕三うまいぞぉシリーズから
決勝戦でもニンニクを潰して、もやしを炒める時に使ってました 【ヘラヘラワニ】 ⇒

グッチ裕三さんの決勝戦レシピ【もや酢炒め】の作り方は、続きに書きました
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２０１０年２月３日（水）
TBSテレビ
時短生活ガイドSHOW

豆腐を使った時短料理ということで、ほっしゃん。さんが、低カロリーのメニュー３品を作って披露してくれました。

ほっしゃん。さんといえば、「から揚げ粉」を使ったレシピでお馴染みですが、今回のクリーム煮の味付けも、から揚げ粉だけの簡単レシピでした。豚の塊り肉でなく、バラ肉の薄切り肉を使って、手頃で時間も短縮できるひと品でした★★★
●ほっしゃん。さんが「から揚げ粉」で作った【八宝菜】 ⇒ レシピはこちらです 

ほっしゃん。さんの【白菜のクリーム煮】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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２０１０年２月２日（火）
テレビ朝日

みんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）

～２月の病にならない旬レシピ～

２月のほうれん草は、「ビタミンC」が、夏の７．７倍も！毎日少しずつでも摂ることが有効ということで、奥薗壽子先生が１週間のほうれん草を使ったレシピ７品を教えてくれました。

【ほうれん草の下ごしらえ】

１．ホウレン草は、根元の部分を割いて小分けにし、ボウルに水をはり根元の部分を水洗いし汚れを取る

２．フライパンに水（500cc）を入れ沸騰したら、１のホウレン草を蒸し茹でする
※ホウレン草がフライパンより長い場合は、葉の方から湯に入れ、２つ折りにするようにして茎の方も入れるとばらばらにならず茹でやすい

と、放送ではここまででしたが、ここからは私のオリジナルです
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３．一度上下を返して（３０秒～１分ほど）冷水にとり、水を2～3回取り替えて手早く冷ます。

４．水の中で根元をそろえて束ね、水けをギュッと絞って下ごしらえの完成！

ウチにあるもので作れた順から、まずはあっという間に【ごま和え】が出来上がりました。ごま油のかおりよく、ちょっと中華風のごま和えです。

切干大根の歯応えがよく噛むので、朝食のおかずにピッタリ！朝の目覚めが良くなりそうなひと品でした★★★

奥薗壽子先生の【ほうれん草と切干大根のゴマ和え】のレシピ・作り方は、続きに書きます。
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