「2010年3月」の記事一覧（6 / 18ページ）

２０１０年３月２３日（火）
日テレ
ミヤネヤ

愛のスパルタ料理塾
　～肉豆腐～

九州出身の旦那様に『ダシの味がきいた美味しい肉豆腐を作りたい』という奥様からのご相談に、今回も林先生が美味しく作るポイントを教えてくれました。

夕飯の支度にとりかかるのが遅くなり、作るかどうか悩みましたが、これが簡単！１０分くらいの煮込みで、十分に味がしみ込んで「うまい！」と主人にも高評価でした★★★すきやき用の鍋を使うと食卓へそのまま出せる！楽ちんレシピでもあります(*^。^*)

【肉豆腐】のレシピは、続きに書きました
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２０１０年３月８日（月）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
～豚のショウガ焼き～

失敗なしの簡単で、おいしいショウガ焼きの作り方をはなまるマーケットでは、「キッチン マカベ」（世田谷区祖師谷）さんの作り方・秘伝のタレを紹介していました。

肉をタレに漬け込ませないのに、しっかりタレが絡んでて美味しい！柔らかくてジューシーに仕上がってるし、大満足のメインおかずでした◎

「キッチン マカベ」さんの【秘伝のショウガだれ＆豚のショウガ焼き】の作り方は、続きに書きました
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２０１０年２月９日（火）
NHKきょうの料理

講師：田代　和久

バターと小麦粉を合わせた「ルーブラン」を作っておくことで、本格的なホワイトソースに！クリームシチューやグラタンなどいつでも簡単に作れるとのことで、私も作って冷やし固めておきました

そのルーブランを使って、ホワイトソースと半熟の目玉焼きが美味しい、トーストメニュー【クロックマダム風】を作りました。トロ～っと流れる黄身とソースを絡めながら食べる大満足のひと品でした★★★

【ルーブランの作り方＆クロックマダム風】のレシピは、続きに書きました
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