「2010年11月」の記事一覧（7 / 11ページ）

２０１０年１１月１２日（金）
フジテレビ
知りたがり！

～淳のもてなしゴハン～

簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回はじゃがいもを使ったニョッキを紹介していました。

ホームベーカリーが、当選してからは、「強力粉」を備えるようになったので、早速、私もチャレンジして作ってみました。

「う～まい！」「ニョッキも、もっちもち！」とロンブー淳さんのコメントのように、薄力粉で作ってたニョッキよりも、もっちもちに仕上がりました！！

ペペロンチーノのような味もいい！！　いつもよりやわらかめのブロッコリーも、また具材として、ソースとして、美味(⌒～⌒)

ヤミー流【たっぷりブロッコリーのもちもちニョッキ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１０年１１月１２日（金）
日テレ

スッキリ！！
はるみキッチン

今回は、栗原はるみ先生・特製のアボカド豆腐ソースで甘辛だれと２つの味が楽しめる【照り焼きチキン】を紹介していました。

皮は、パリッと！中は、ジューシーで美味しいです！！甘辛のタレが、白いごはんに合うメインディッシュでした。

栗原はるみ先生おすすめのソースは、アボカドのコクがありながら、ヨーグルト＆豆腐でヘルシー。

洋のような和のようなクリーミーでさっぱり！パンやサラダにもピッタリとのことで、【照り焼きチキンサンド】にしてもいただきました★★★

栗原はるみ先生の【照り焼きチキンアボカド豆腐ソース】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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２０１０年１１月６日（土）
テレビ朝日

二人の食卓
　～ありがとうのレシピ～

今回は、大和田獏さんが、黒田福美さんのために、白菜と豚肉をミルフィーユのように重ねた、見た目にも美しい一品【白菜のミルフィーユ蒸し】を作っておもてなししていました。

あいだに入る具材にも、白菜の内側を使って甘味を引き出すレシピ。旬の白菜と豚肉（ミンチ＆豚バラ）のうま味が詰まって、想像以上に美味しかったです！！

ホワイトソースもミルフィーユを蒸した「蒸し汁」も加えて美味しい～～～(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ　　適当なボウルがなくて、丼ぶり鉢で作りましたが、作って良かったぁぁぁ★★★

【白菜のミルフィーユ蒸し】レシピ

＜材料＞　4人分 
　  
白菜・・・1/4株 

（肉ダネ）
豚バラ肉・・・300g 
シメジ・・・50g  （石づきを取り除き、小房に分ける）
ピザ用チーズ・・・50g 
卵・・・1個 
食パン・・・1枚 （適当にちぎる）
オリーブ油・・・30ml 
ニンニク・・・1片 
塩・コショウ・・・適量 
　  
（ホワイトソース） 
玉ネギ・・・50g  （みじん切り）
ベーコン・・・50g  （みじん切り）
バター・・・30g 
小麦粉・・・15g 
牛乳・・・300ml 
生クリーム・・・50ml 
塩・コショウ・・・適量

【白菜のミルフィーユ蒸し】の作り方は、続きに書きました。
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