「2010年12月」の記事一覧（10 / 12ページ）

２０１０年１１月２１日（日）
テレビ朝日

シルシルミシルさんデー

「赤いきつね」や「マルちゃん焼きそば」でご存知の「東洋水産」さんを取り上げていました。
その時に、紹介された焼きそばでカルボナーラが気になって、気になって作ってみました～！！

ふふふ、美味しい(*^。^*)　水を牛乳に代えるだけ！パスタよりも短時間で、あっという間に人気メニューのカルボナーラが食べられるのは、手軽で良いかも！

東洋水産さんのHPでも、アクセス数No１の大人気レシピです★★★
⇒https://www.maruchan.co.jp/recipe/　

【焼きそば“カルボナーラ”】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１０年１１月２２日（月）
NHKあさイチ

～「プロ直伝。」　スイートポテト　～

日本を代表するフランス菓子店オーナーパティシエの辻口博啓さんがゲスト出演。

中にはジャムを入れて、キャラメルソースで仕上げる、辻口流！　”スイート” ではなく、”スウィ～ツ” ポテトを作って紹介していました。

ブルーベリー（写真右）と、手作りの紅玉りんごのジャムを詰めて私も作ってみました！

サワークリームに代わってヨーグルトを代用したり、仕上げのキャラメルソースを失敗したり・・・と、本来のレシピ通りに作れませんでしたが、とっても美味しいです～～～(^_^)ﾆｺﾆｺ　　

ジャムの適度な酸味がいい！！ノーマルなプレーンのスイートポテトも作りましたが、物足りない感じがしてやっぱり【スウィーツポテト】が美味しい(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ。

器にもなる主役のさつまいもに、辻口さんが使っておすすめの【五郎島金時芋】は、半分くらいの細さでした。１本が13cm前後くらい、もっともっと見た目が上品な仕上がりでした～

辻口博啓パティシエの【五郎島金時芋のスイートポテト】のレシピ・作り方を続きに書きました。
　　

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２０１０年１２月３日（金）
日テレ
DON！
チョット気になる!

～「超簡単電子レンジ料理第3弾”チンシテミル!”」～

ゲスト：料理研究家・町田えり子先生

電子レンジ料理企画の第３弾! おなじみ電子レンジレシピでお馴染みの料理研究家の町田えり子先生が、またまた嬉しいラクちんレシピを紹介していました。

その中から電子レンジで４分加熱するだけの【エビマヨ】を作ってみました。成功～＼(*^０^*)／　ニンニクが効いてて美味しいです！！

揚げないのでヘルシー！焼かないので楽ちん！これは、おすすめです★★★

町田えり子先生の電子レンジで３分
【エビマヨ】レシピ

＜材料＞　　2人分　

むきエビ・・・15尾（ブラックタイガーを使用しました）
　塩・コショウ・・・少々
　片栗粉・・・少々

（ソース）
マヨネーズ・・・大さじ2
紹興酒（白ワイン、または酒）・・・大さじ1
にんにく・・・大さじ1（すりおろす）
サラダ油・・・小さじ1

＜作り方＞

１．耐熱ボウル（皿）に、むきエビを入れて、塩・コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
（片栗粉は少量、エビの表面が白くならないくらいでした）

２．ソースのマヨネーズ・紹興酒・にんにく・サラダ油を混ぜ合わせる。

３．１に２のソースを入れて、エビと絡め、ラップをして電子レンジで３分ほど加熱する（600W）。500W⇒3分20秒、700W⇒2分40秒
※ラップは、ピッタリでなく、ふわっとすき間をあけるくらいにかけて

●私は加熱の途中で、エビをひっくり返して、均等に熱が入るようにしました。

ほか、町田えり子先生の電子レンジで簡単【ベーコンとトマトのリゾット】【イカ飯】作ってはいませんが、DON！のHPよりレシピ・作り方を続きに書きました
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