「2010年12月」の記事一覧（5 / 12ページ）

２０１０年１２月１５日（水）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
～落合シェフのスタジオ生クッキング18～

おなじみ大人気の落合務シェフが、今回は豚肉をバルサミコソースでいただくクリスマスディナーを作って紹介していました。

トンカツで食べることの多い豚ロース肉を焼きつけて、バルサミコ酢ソースでヘルシーにいただくこのひと品。

作りながら私は酢にむせましたが、煮詰めてバターを加えたことで、コクがでて、とっても美味しいソースに仕上がって美味しい★★★

少々、酢が苦手な主人は、いまひとつだったようですが、完食してくれたので良かったです～(^_^;)　

落合シェフ直伝！ クリスマスディナー【豚ロースのソテー バルサミコソース】のレシピ・作り方は、続きに書きました
　

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２０１０年１１月１８日（木）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

 テーマ”チーズたっぷりメニュー”

学校の給食で１番好きだったおかず「チーズハムカツ」。作ってみると、チーズが溶け出たり、衣がはがれやすかったりと、材料が手軽ながらも意外と難しかったりして・・・(^_^;)

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで、紹介していたので、久しぶりに作ってみました。練り衣のおかげかな、なんとか成功！チーズがとろけて美味しい(*^。^*)

放送では、カレー粉で下味をつけたキャベツを敷き丼ぶりで紹介していました。 その【チーズハムかつ丼】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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２０１０年１２月１６日（木）
NHKあさイチ

あさイチごはん

～「きょうの料理イチおし」 ジャーマンポテト～

ゲスト：門倉多仁亜さん（料理研究家）

日本でいう冷や飯を炒める「チャーハン」と同じ感覚です。とドイツ定番のお料理【ジャーマンポテト】。本場ドイツの（ドイツ人の母親）作り方を紹介していました。

「日本（のジャーマンポテト）は、ベタッとしています。本場は形を残してカリッと仕上げます」

とジャガイモには、粘り気があって崩れにくいメークインがおすすめとのことです。が私は、ウチにある男爵いもで作っちゃいました。美味しい～～～！！

「カリッカリッ」で、「ホックホクッ」(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ　　

ここまで香ばしく焼きつけると、時間が経ってもベタッとせずに、美味しく食べられて良いですね★★★

【ジャーマンポテト】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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