「2011年1月」の記事一覧（3 / 13ページ）

２０１１年１月２７日（木）
日テレ
DON！
チョット気になる!
～カンタン電子レンジ料理 チンしてみなイカ?!～

ゲスト：料理研究家・町田えり子先生

お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画。

今日は、全国駅弁などで大人気の【いかめし】が、自宅で簡単に作れます！それも、電子レンジを使ってわずか３分半で作って披露していました＼(◎o◎)／

イカに刺し穴をしたんですが、途中、「パン」「パンッ」と破裂する音がして、ちょっと怖かったです(^_^;)

が、なんとか大丈夫！ちゃんと、いかめしの形に仕上がって、味もいいです！イカもやわらかいし！！

町田えり子先生の電子レンジで簡単【いか飯】レシピ・作り方を続きに書きました
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２０１１年１月２７日（木）
NHKあさイチ・きょうの料理

～里芋のグラタン～

ゲスト：枝元なほみさん（料理研究家）

クリームチーズが入るので、ふつうのホワイトソースよりもぐっとコクがある【グラタンのもと】。ダマにならずに気軽に作れておすすめです！

オーブンも使わずに、フライパンで具材を炒めたら、そのまま【グラタンのもと】を加えるだけの簡単レシピです★★★

なんと、バターを入れ忘れてしまったのですが、クリームチーズで十分、濃厚！【里芋のグラタン】もおかげで好評でした(*^。^*)。

【グラタンのもと】レシピ

＜材料＞ つくりやすい分量（写真：半量）

（A）
小麦粉･･･大さじ５
顆粒チキンスープの素（洋風）･･･大さじ１
塩･･･小さじ１と２分の１

牛乳･･･カップ３
クリームチーズ･･･６０グラム
バター…４０グラム
こしょう（あれば白こしょう）･･･少々

※ジッパー付きの保存袋（中サイズ）に２袋分できる。

＜作り方＞

１．直径１８センチまたは２０センチの鍋に（A）の小麦粉、顆粒チキンスープの素、塩を入れ、泡立て器で混ぜる。
牛乳を加えながらよく混ぜ、均一な状態になったら強めの中火にかける。

２．泡立て器で混ぜながら２～３分間温め、中火にしてバターとクリームチーズ、こしょうを加え、泡立てないように混ぜて溶かす。

３．ゴムべらに持ちかえ、さらに５～６分間、混ぜながら煮る。
とろみがついたら火を止め、ふたをして冷ます。

４．粗熱が取れたら、もう一度鍋底から混ぜ、ジッパー付きの保存袋に半量ずつ入れる。
※冷蔵で１週間、冷凍で約１か月間保存可能。

上記の【グラタンのもと】を使った【里芋のグラタン】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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２０１１年１月２６日（水）

ひと足はやく、バレンタインのチョコをいただきました。

北海道のお馴染みROYCE’（ロイズ）さんのチョコレートバー
【ナッティ＆フルーツバーチョコレート】

このピンクのフルーツバーの方には、ドライマンゴーやクランベリー、ストロベリーが入ってて、ほどよい酸味が加わってて美味しい～～～(*ﾟ▽ﾟ*)

主人は、ナッツの方が好みのようでしたが、私もはフルーツバーが、とっても気に入りました★★★

今年の父へのチョコは、これに決めました！

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