「2011年1月」の記事一覧（4 / 13ページ）

２０１１年１月２０日（木）
NHKきょうの料理

～シューマイ～

講師：石川 智之

たらこ＆エビも入った、豪華！海鮮シュウマイのような【広東風シューマイ】。たらこの色がキレイです！明太子で作ってみました。

が！！蒸してからタラコをトッピングするところを間違えましたぁぁぁ！！＼(◎o◎)／　トッピングして蒸してしまいました（汗）

が、半生の状態くらいで「セーフ！？」かなぁ～(^_^;)　食感よく味もしっかりして美味しい～～～(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

たらこ入り【広東風シューマイ】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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２０１１年１月２５日（火）
日テレ
DON！

チョット気になる
～「超節約！アレンジレシピ！！」 ～

超節約！アレンジレシピ本【藤原さんちの毎日ごはん】で話題の大人気主婦ブロガー”みきママ”さんが、DON！に初登場しました。

今日は、筑前煮を使って、肉まんを作って紹介していました。それも、なんと包みません！！具材をサンドするアイデアにびっくり＼(◎o◎)／

ミートソースを使って【ピザまん】を私は作ってみました(写真右）。

チーズがとろけて美味しいです～(*^。^*)　見た目ピザまんっぽく見えるかなぁ？メロンパンっぽい？？？

余った分をカップケーキ型に入れたら、ちょっと、蒸しパンっぽい(^_^;)仕上がりにも（上写真：左手前）

大人気主婦ブロガー”みきママ”さんの【包まずにできる！？超簡単！本格肉まん】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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２０１１年１月２３日（日）
テレビ朝日

ニッポン列島！ご当地！
たべもの大図鑑！

『ひと手間で卵が驚異のフワフワに！！』
『市販のデミグラスソースもひと工夫して、簡単でお店の味に！』

と洋食屋老舗「たいめいけん」さん３代目の茂出木オーナーシェフが、自宅で失敗しないふわっふわのオムレツ（モンサンミッシェル風）の作り方を紹介していました。

矢口真里さんなどゲストの方達が、「口の中で、溶けちゃう！！」とコメントしていましたが、ホントその通りでした＼(◎o◎)／！！！

「フツフツ（？）」「シュワシュワかな」 炭酸の泡が、はじけるような音がスプーンの上で聞こえました♪♪♪

口の中では、ふわふわしながら、溶けてしまって、スイーツのような感じで、不思議～！

卵のコクは、感じられませんが、１度作ってみたら楽しいかも(*^。^*)

茂出木シェフ考案【超プルプルオムレツ】レシピ・作り方は、続きに書きました。
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