「2011年1月」の記事一覧（8 / 13ページ）

２０１１年１月１２日（水）
NHKあさイチ

～「ザ・定番」豚の角煮～

ゲスト：川上文代さん（料理研究家）

豚の角煮といえば、１～２時間煮込むのが常のところ、豚バラ肉のスライスを使って、１０分煮込むだけ！と嬉しいレシピを紹介していました。

すごく時間の短縮になるし、重ねてとってもジューシーだし、よく味が染み込んでて、ん～柔らかくて、とっても美味しかったです(*^。^*)　　ごはんがすすみます～！

【豚の角煮　ミルフィーユ仕立て】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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２０１１年１月１４日（金）
テレビ朝日

おかずのクッキング

～ハヤシライス～

土井善晴先生が、おうちで簡単！３０分の煮込みで本格的な味になる【ハヤシライス】を作って紹介していました。

「ケチャップ＆赤ワイン＆ウスターソース」で、洋食屋さんの味に近づけます！と。牛肉の薄切り肉を重ねてから、焼き、煮込むところもポイント！

ということで、作ってみたら・・・オージービーフながらも、バラけた牛肉がやわらかかったり、重なってる肉は、食べ応えがあったりしていい！なかなか美味しかったです(*^。^*)

【ハヤシライス】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１１年１月１３日（木）
日テレ
DON！

チョット気になる!
～カンタン電子レンジ料理「チンシテミル」～

ゲスト：料理研究家・町田えり子先生

お馴染み電子レンジを使って、あっという間にお料理を作る第７弾！忙しい主婦の味方、料理研究家の町田えり子先生が、今日は、ふわとろのオムライスを作って紹介していました。

ふわとろ卵は、途中でかきまぜて２度加熱するところがポイント！それでも、均等に火が入らずに、少々、ムラ（かたまりのダマ）が、出来てしまいましたが、まぁまぁふわとろの仕上がりかな・・・

中のチキンライスも、電子レンジで作っちゃう驚きで嬉しいレシピです！！

ひき肉＆タマネギだけの少しさびしい具材ですが、思ったよりも美味しくて、さすが町田えり子先生！

電子レンジで簡単【本格ふわとろオムライス】レシピ・作り方を続きに書きました
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