「2011年2月」の記事一覧（15 / 15ページ）

２０１１年１月２１日（金）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
～シュウマイ～

シュウマイは、蒸すか揚げるかですが、おかずでなく、おやつにするレシピを紹介していました。

ホットケーキミックスの生地でシュウマイを包み揚げる、アメリカンドッグならぬ、【シュウマイドッグ】です！

爪楊枝では短くて、串カツなどの普通の串を半分の長さに折って刺す、という手間が少し面倒でしたが、１串に１個で、かわいい！

普通のシュウマイより、明太子シュウマイの方が、味がしっかりしてて、ドッグにして美味しかったです。

●【激うまシュウマイ】⇒はなまるマーケット・レシピ
●【たらこ入り広東風シューマイ】⇒NHKきょうの料理・レシピ

【シュウマイドッグ】レシピ

＜材料＞ 8個分

シュウマイ・・・8個
ホットケーキミックス・・・150g
牛乳・・・100cc
卵・・・1個

＜作り方＞

１．ホットケーキミックス、牛乳、卵を混ぜ合わせる。

２．串に刺したシュウマイを１の生地にくぐらせ、170～180度の油で揚げれば完成。
※シュウマイが冷たい場合は、電子レンジや蒸し器で温め直し、粗熱をとっておいてください。

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２０１１年２月１日（火）
日テレ
ミヤネヤ

愛のスパルタ料理塾
～ミートグラタン～

洋食が大好きなご家族に「お店で食べるようなミートグラタンを食べさせたい」という奥様からの相談に、林先生が本格ミートソースの作り方を伝授・紹介していました。

「おいしそ～」放送を見たら、食べたくなりましたぁぁぁ。急きょ、夕飯のメニューを変更！！

トマトがなくてホールトマトを代用したり、シイタケはシメジで、ピーマンはグリンピース・・・って強引(^_^;)

「それでも作るの？」と自分にツッコミながらも、作業遂行～～～おいしいおいしい！！　せっかくなら規定の量を作ればよかったなぁ～

林流！【ミートグラタン】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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２０１１年１月３０日（日）
テレビ東京
太一Ｘケンタロウ
男子ごはん

～ドライカレー～

味見をして、「懐かしい味」とケンタロウさんの顔が、思わずほころんだ、母親である小林カツ代さん秘伝の【ドライカレー】を紹介していました。

ピラフのように混ぜて炒めるドライカレーでなく、白いご飯に後からトッピングする、楽ちんで嬉しいレシピでした。

が、調理途中で事件が！！カレー粉が、なんと残りわずかで、びっくり～っ(>_<)

しかたなく、カレールゥで代用したので、ちょっとウェットな仕上がりになってしまいましたが(^_^;)　美味しい美味しい！！

ケンタロウ流【小林家秘伝のドライカレー】のレシピは、続きに書きました。
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