「2011年3月」の記事一覧（15 / 16ページ）

２０１１年３月１日（火）
日テレ

キューピー３分クッキング

小川 聖子 先生

洋風おかず
【チキンのピカタ】

「ピカタって？」

薄切りの肉などを小麦粉と卵の衣で包み、油で焼いたイタリア料理とのこと。

ポイントは卵の’２度づけ’。断面では衣が薄いですが、鶏の胸肉がしっとりジューシー！

口の中では十分に卵のふわふわ食感もあって、美味し～い(*^。^*)　

下味の塩・こしょうがしっかりめなので、ケチャップはほとんど不要でした。

本来の付け合わせは、バターで炒めたほうれん草のソテーですが、我が家は、「茹でただけ」にしてみました。

カロリーも抑えられてこれは、いいかも！【チキンピカタ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１１年３月２日（火）
フジテレビ

知りたがり！

主婦達への道
～関東風の桜餅～

料理研究家：島本美由紀先生

「ひな祭り」のお祝いにピッタリの【桜もち】を電子レンジを使って、あっという間に作って紹介していました。

なんと！５０秒加熱するだけなんです！＼(◎o◎)／

電子レンジだから、焦がす心配もないし、形・厚さも落ち着いて作れます！

初挑戦の【桜もち】でしたが、まぁまぁそれっぽく出来たかな！？もちっとして美味しかったです(*^。^*)

放送では、こしあんをゴルフボールのように丸めて、筒のような仕上がりでした（右写真）。

この方が、見た目がカワイイかもしれませんね～（*^。^*)

白玉粉で作る関東風の【電子レンジで桜餅】の作り方・レシピは、続きに書きました。
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２０１１年２月６日（日）
テレビ朝日

ウチゴハン

～天津飯～

ゲスト：菰田料理長

フワフワ卵とカニが嬉しい【天津飯】。

それも、カニ風味かまぼこやハム、ちくわなど冷蔵庫にあるもので作れる手軽さがいいです！

とろ～りあんかけが、「しょう油味」と「甘酢のケチャップあん」の２種類から選べるというのも、このレシピの嬉しいところ！！

我が家では、醤油あんにしてみましたが、次回は、ぜひ甘酢のケチャップあんを作ってみたいと思っています。

その【天津飯】と【２種類のあんかけ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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