「2011年3月」の記事一覧（5 / 16ページ）

２０１１年２月１８日（金）
フジテレビ

知りたがり！

～淳のもてなしゴハン～

簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生

旬の小松菜を使って具だくさんのスープをパイ風にカップを包んでオシャレに仕上げて紹介していました。

天ぷら粉を使うことで、サックサクのパイ風の生地が出来上がります！と言ってましたが・・・レシピ通りのはずですが、生地の水分が多く、粉を足して～足して～と本来の分量では作れませんでした。

結果・・・そう、分厚くて、パイ風では決してありません(T_T)　

ちょっとイマイチの出来でしたが(^_^;)、ヤミー流！天ぷら粉で簡単【パイ包み風　具だくさんスープ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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２０１１年２月７日（月）
TBSテレビ

はなまるマーケット
 
とくまるレシピ

～グッチ裕三のこれが使える！ミラクルレシピ！～

だし入りの「めんつゆ」を使うことで手間を省いて簡単に！

とここまでは、ありがちですが、グッチ裕三さんは、なんと「マーマレードジャム」を砂糖の代わりに使って【牛丼】を作っちゃいました！ひょ～っ＼(◎o◎)／

上品な甘さで柑橘系の香りを～という面白いレシピ。

冒険だな～・・・ちょっと少なめの量で作ってみました。

ジャムの糖度で、つゆにとろみが自然について、つゆだくではありませんが、しっかり柑橘系の味、しました！

マーマレードジャムがなくて、柚子ジャムで作りました。より香りが強かったかなぁ？初めて食べる味で女性が好むかなぁ？？？驚きのレシピでした。

グッチ裕三さんのめんつゆ＆マーマレードジャムで作る【ホームラン牛丼】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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２０１１年３月１０日（木）
TBSテレビ

はなまるマーケット
 
とくまるレシピ

～たまご料理～

家庭の冷蔵庫に必ずある”卵”。その卵を使った定番の卵料理をワンランクアップさせましょう！

と、卵料理で有名な名店『ビルズ』さんが、大人気の看板メニューである、スクランブルしない【スクランブルエッグ】の作り方をはなまるマーケット特別に紹介していました。

ニューヨークタイムズで『世界一のスクランブルエッグ』と称賛されるポイントは・・・

『混ぜ過ぎない　触り過ぎない』 と言うのですが・・・

卵料理は、火の入り加減で全然、違うものになってしまうので、ゆっくり、慌てない～と思いながらも、気持ちが焦ってしまって、塩を入れるタイミングを間違えてしまいましたぁぁぁ(^_^;)

でも、ふふふ、美味しい～(*^。^*)　　ポロポロせずに、流れずに、ちょうどいい感じ！

NYタイムズで絶賛 絶品bills（ビルズ）さんの【スクランブルエッグ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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