「2011年4月」の記事一覧（11 / 14ページ）

２０１０年１２月９日（木）
TBSテレビ

はなまるマーケット
 
とくまるレシピ

～シリコンスチーマー～

蒸し野菜やヘルシーな蒸し料理の出来る「シリコンスチーマー」が、以前から気になっていました。

増して、お菓子が作れるなんて嬉しい～＼(*^０^*)／　小さめですが購入して、はなまるマーケットで紹介していた１０分で作れるバナナブラウニーを作ってみました。

さすが、蒸気がいい感じに、しっとりと仕上げてくれました。これは、冷めてもしっとり！パサつきませんでした。

【10分ブラウニー】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　

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２０１１年４月３日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～春野菜のピザ～

ピザ生地から手作りでホームパーティーにもおすすめの手作りピザをケンタロウさんが紹介していました。

薄くのばして、クリスピータイプに仕上げます。トッピングの具材はハーフ＆ハーフに仕上げて、食べる楽しさも２倍のレシピです！

★実際に作ってみました!!★

チーズを焦がしたみたい？！チーズがレシピより足りなかった感じです(^_^；)
とろ～りチーズがとろけて、伸びる様が、なんといっても「ピザ」らしいですよね。
今度からは、チーズたっぷりで作りたいと思います。

今回のレシピ、味付けは、「ピリ辛」と「カレーマヨネーズ」の２つです。
違う味つけの組み合わせは、飽きずにいいです!(^^)!　

とくに、「カレーマヨソース」が、よかったです。
帆立に代わってエビにしましたが、「エビが旨い！」と主人にも好評！
エビとカレーマヨの組み合わせも、ありでした(*^^)v

強力粉だけで簡単！今までで、１番上手に作ることが出来ました！！

ケンタロウ流【ピザの生地】作り方

＜材料＞ ２枚分

（ピザ生地）
強力粉・・・２００ｇ
塩、砂糖・・・各２つまみ
オリーブ油・・・大さじ１
ぬるま湯・・・１００～１２０cc

＜作り方＞ 調理時間２０分ほどPT20M  /  写真:半量（1枚分）

１．ボウルに強力粉（200g）、塩、砂糖（各2つまみ）、オリーブ油（大1）を入れてザッと混ぜます。

※砂糖を加えることで、焼き上がり生地にほのかな甘さとコクが生まれる

２．ぬるま湯（100～120cc）を少しずつ加えて菜箸で混ぜます。まとまってきたら手でなめらかになるまでしっかりこねます。

３．ラップに包んで約１０分寝かせます。

４．３の生地を半分に分け、強力粉（分量外）をふった台の上において、麺棒で１．５mmぐらいの厚さになるまでのばします。

（私は、20cmほどの大きさになりました）

５．天板にクッキングシートを敷き、３のピザ生地を置きフォークでまんべんなく穴をあけます。もう１枚も同様にします。

ケンタロウ流【春野菜のピザ】トッピングのレシピは、続きに書きました。
　　

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２０１１年４月６日（水）
NHKあさイチ

あさイチごはん

ゲスト：コウケンテツさん（料理研究家）

～さば＆黒酢～

ご自身も黒酢が大好きです！とコウケンテツさんが、【さばと野菜の黒酢炒め】を作って紹介していました。

揚げずにササッと炒めるだけなので、楽ちん！サバがやわらかくて良かったです。

酢が得意でない主人用に少し黒酢を減量しましたが、食べてくれて良かったです(*^。^*)

私は後から食卓で黒酢を足して、ちょうどいい！！ピーマンの食感もよかったです！

コウケンテツさんの【さばと野菜の黒酢炒め】のレシピ・作り方は、続きへ書きました。
　　

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